Інгредієнти для тіста:
- вода – 200 мл
- оливкова олія – 20 г
- борошно – приблизно 400 г
- сухі дріжджі – 7 г
- сіль – 1/2 ч. л
- цукор – 1/2 ч. л
Для начинки:
- оливкова олія – 1 ст. л
- спеції – італійські трави
- для піци підійдуть будь-які види сиру: сулугуні, моцарелла, адигейський, російський, пармезан
Спосіб приготування:
- Теплу воду змішати з дріжджами. Додати цукор, сіль й олію. Перемішати.
- До дріжджів просіяти борошно, замісити еластичне і м’яке тісто. Розділити на дві частини, помістити в пакет, прибрати в тепле місце на 30 хвилин. З цієї кількості тіста вийде 2 піци діаметром приблизно 32 см.
- Тісто розкачати завтовшки 2-3 мм. Зробити бортики, загинаючи края на два сантиметра всередину. Деко застелити пергаментом, і перенести тісто.
- Основу для піци змастити оливковою олією, за бажанням також можна – кетчупом. Сири натерти або нарізати дрібно. Начинку викласти на тісто, і посипати італійськими травами.
- Випікати приблизно 15 хвилин при 220 градусах. Сир повинен підрум’янитися.
Ароматна сирна піца готова. Смачного!