Пиріг з черешнею на молоці: рецепт для усієї родини

Інгредієнти:

• черешні – 700 г
• борошно – 400 г
• яйця – 2 шт.
• молоко – 240 мл
• вершкове масло – 170 г
• цукор – 240 г
• розпушувач – 12 г
• ванілін

Усі інгредієнти потрібно заздалегідь дістати з холодильника, вони повинні бути кімнатної температури.

Для випічки підійде форма розмірами 30/22 см, так як порція велика. Також можна спекти два пирога або просто зменшити кількість продуктів.

Спосіб приготування:

1. Черешню промити і прибрати кісточки.
2. Вершкове масло збити міксером (3-4 хвилини). Потім додати цукор, ваніль і ще збити.
3. Масляну масу з’єднати з яйцями. Додавати по одному і збивати.
4. Борошно змішати з розпушувачем.
5. Потім в яєчно-масляну суміш влити третину молока. Збивати до однорідності. За консистенцією має вийти, як крем.
6. У кремову масу всипати трохи борошна, перемішати. Додати знову трохи молока, потім – знову борошно. Так по черзі з’єднати всі інгредієнти.
7. Форму для випічки застелити папером або змастити маслом і присипати борошном. Перекласти тісто у форму, розрівняти, а наверх викласти черешню.

   

8. Черешню присипати злегка цукром. Ягідний пиріг відправити в духовку. Випікати близько 50-60 хвилин при 180 ℃.