Пишні пиріжки з полуницею на ряжанці

Пишні і м'які пиріжки з полуницею розлітаються в першу ж годину. Для начинки можна використовувати й інші ягоди або варення.

Інгредієнти:

  • борошно – 450 г
  • ряжанка – 200 г
  • вершкове масло – 100 г
  • яйця – 2 шт.
  • сухі дріжджі – 10 г
  • цукор – 80-100 г
  • ваніль
  • дрібка солі
  • молоко – 1 ст. л

Для начинки:

  • полуниця
  • крохмаль
  • цукор

Спосіб приготування:

  1. Теплу ряжанку з’єднати з цукром, дріжджами, ваніллю, сіллю. Додати одне ціле яйце і один білок, а жовток залишити для змащування. Масу перемішати вінчиком і просіяти 400 г борошна.
  2. Вершкове масло розтопити і змішати з тістом. Накрити харчовою плівкою і залишити тісто в теплі на 1,5 години.
  3. Робочу поверхню присипати борошном, викласти і вимісити тісто.
  4. Готове тісто розділити приблизно на 12 частин. Кожну кульку розтягнути руками, викласти картопляний крохмаль, полуницю і посипати цукром.
    Защипнути края, і сформувати пиріжок.
  5. Деко застелити папером, викласти пиріжки і залишити на 15-20 хвилин. Тим часом змішати жовток з молоком.
  6. Пиріжки з полуницею змастити жовтком і випікати в духовці 30 хвилин при 180 ℃.

    Тесто на  ряжанке
    Тісто на ряжанці

Поділитися статтею

Зараз читають

Телеведуча Алла Мазур

Онкохвора Алла Мазур зробила заяву: Я змушена повернутися до теми моєї хвороби

Незмінна ведуча 1 + 1, Алла Мазур, хвора на рак. Про це вона повідомила сама, щоб не було пересудів за кадром. Алла вирішила бути чесною зі своєю публікою, ось що з цього вийшло.
Народилася дитина з вагою 7 кг

Українка народила дитину вагою майже 7 кг

Багатодітна жінка з Тернополя в 13-й раз стала мамою. Подивитися на хлопчика-гіганта прийшов весь пологовий будинок.
Оселедець під шубою

Оселедець під шубою з секретом: смак, який ти запам’ятаєш надовго

Навіть банальний оселедець під шубою можна приготувати цікаво - так, щоб були в захваті всі, хто спробував це блюдо.
Мама повернулася в пологовий будинок за донькою

Жінка повернулась в пологовий будинок, щоб забрати другу дитину

Жінка дослухалась до медиків, і вирішила все-таки забрати доньку додому.
Дівчинка народилася вагою 566 грам

Як склалося життя жінки, яка народилася вагою 566 грам?

Вона народилася дуже маленькою дитиною. Її вага становила всього 566 грам. Але вона не могла просто так піти до Бога, її чекала особлива місія.

Онкохвора Алла Мазур зробила заяву: Я змушена повернутися до теми моєї хвороби

Незмінна ведуча 1 + 1, Алла Мазур, хвора на рак. Про це вона повідомила сама, щоб не було пересудів за кадром. Алла вирішила бути чесною зі своєю публікою, ось що з цього вийшло.

Українка народила дитину вагою майже 7 кг

Багатодітна жінка з Тернополя в 13-й раз стала мамою. Подивитися на хлопчика-гіганта прийшов весь пологовий будинок.

Оселедець під шубою з секретом: смак, який ти запам’ятаєш надовго

Навіть банальний оселедець під шубою можна приготувати цікаво - так, щоб були в захваті всі, хто спробував це блюдо.

Жінка повернулась в пологовий будинок, щоб забрати другу дитину

Жінка дослухалась до медиків, і вирішила все-таки забрати доньку додому.

Як склалося життя жінки, яка народилася вагою 566 грам?

Вона народилася дуже маленькою дитиною. Її вага становила всього 566 грам. Але вона не могла просто так піти до Бога, її чекала особлива місія.

Останні новини