Це печиво з розряду, коли потрібно приготувати щось особливе з нічого. Його обожнюють дуже діти і дорослі. Також зверніть увагу на печиво «кавові зерна».
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт.
- цукор – 120 г
- кокосова стружка – 250 г
Спосіб приготування:
- Яйця змішати з цукром і ваніліном. За бажанням можна додати дрібку солі. Перемішати вінчиком до розчинення цукру, сильно збивати не потрібно.
- У яєчну суміш поступово додати кокосову стружку. Спочатку перемішувати вінчиком, а потім лопаткою. Маса повинна добре тримати форму.
- Сформувати печиво розміром, як волоський горіх. Можна менше, а можна і більше. Викласти на деко, застеливши його пергаментом. Папір можна змастити вершковим маслом.
- Випікати кокосове печиво в розігрітій духовці до 160 ℃ 15-25 хвилин.
Печиво відразу після духовки буде м’яким, але так і повинно бути. Коли воно повністю охолоне, то стане хрустким, а всередині залишиться ніжним.
