Пишний, м’який і довго не черствіє: ароматний домашній хліб з цибулею. Рецепт з відео

Інгредієнти:

• тепла вода – 250 мл
• мед або цукор – 2 ч. л
• сухі дріжджі – 6 г
• сіль – 1-1,5 ч. л
• рослинна олія – 2-3 ст. л
• борошно – 450 г + 50-80 г
• цибуля – 2 шт.

Спосіб приготування:

1. У миску налити теплу воду, додати мед і дріжджі. Перемішати. Рекомендується брати 6 г сухих дріжджів або 17 г свіжих.
2. Потім додати сіль, рослинну олію.
3. Поступово просіяти борошно і замісити тісто. Воно повинно вийти однорідним, м’яким і гладким. Тісто накрити харчовою плівкою і залишити просто на столі. Тим часом потрібно підготувати цибулю.
4. Ріпчасту цибулю нарізати кубиками (півкільцями) і обсмажити з маслом до золотистого кольору.
5. Потім теплу смажену цибулю і ще 50-80 г борошна додати в тісто. Добре замісити. Накрити тісто харчовою плівкою і залишити в теплі на 30 хвилин. Воно повинно збільшитися у два рази.
6. Випікати в розігрітій духовці до 210 ℃ приблизно 25 хвилин.

Більш детальний рецепт і важливі секрети приготування хліба з цибулею дивіться у відео.