Ароматні овочі в духовці: літній рецепт від Юлії Висоцької. Ідеальний гарнір зі свого городу

Запечені овочі можуть бути як відмінним гарніром, так і повноцінною самостійною стравою. Пропонуємо вам ідеальним літній варіант улюблених овочів.

Багато гурманів люблять літо по-особливому — на грядці достигають свіжі і домашні овочі, які так і просяться на стіл. Варіантів приготування улюблених помідорів, кабачків або баклажанів сотні. Але є один універсальний спосіб, який може бути і як гарнір, і як самостійне блюдо — запікання.

Кожна господиня має свій унікальний рецепт запечених овочів, але ми пропонуємо вам спробувати ще один варіант. Можливо, саме він стане вашим улюбленим.

Для приготування нам знадобляться:

  • 1 червоний болгарський перець;
  • 1 зелений болгарський перець;
  • 1 жовтий болгарський перець;
  • 1 помідор;
  • 1 ріпчаста цибуля;
  • 1 молодий кабачок;
  • гілочка зелені;
  • 50 мл рослинного масла;
  • 1 зубчик часнику;
  • дрібка солі.

Спосіб приготування:

Готуємо овочі для запікання. Для початку очистіть перці від насіння, а м’якоть наріжте прямокутниками, приблизно 2х3 сантиметри. Нарізаємо великими часточками помідори і цибулю (на 6-8 частин). Кабачок можна нарізати або тонкими кружечками або невеликими скибочками.

Овочі солимо і злегка перемішуємо між собою. Очищений зубчик часнику роздушіть широкою стороною ножа і разом з гілочкою свіжої зелені помістіть всередину овочів. Зелень можна використовувати за смаком — базилік, чебрець, петрушку. Поливаємо овочі улюбленим рослинним маслом

Викладаємо овочі на форму для запікання і “вкриваємо” їх листом фольги або можна використовувати кришку. Відправляємо в духовку спочатку на 20-30 хвилин при 200°С під фольгою. Потім перемішайте овочі і продовжте запікання вже без фольги близько 15 хвилин до легкого зарум’янювання.

Кухня наповниться апетитними ароматами! Дуже підійде ваш улюблений хліб, наприклад, який-небудь зерновий, щоб вмочати його в смачне масло з овочевими соками, яке утворилося на дні форми. Смачного!

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Настя Каменських

Настя Каменських порадила, яке взуття обрати на літо

Також співачка показала свою взуттєву колекцію.
Микола Басков

(ВІДЕО) Микола Басков без зубів покликав актрису Марину Федунків пити горілку

Жартівливе відео співак виклав у свій Instagram на честь потрапляння кліпу з його участю в тренди на майданчику YouTube.
Олень

Страх проти поваги. Допомагаючи іншим. Дві повчальні історії

Прочитайте ці повчальні історії з мораллю.
Іменини 14 березня

День ангела Олександра: 14 марта 2021 року – особливості цієї дати, і кого ще...

14 березня - особливий день, в який у багатьох носіїв поширених імен - церковні іменини. І сьогодні ми розповімо про них, щоб ви не забули привітати рідних.

Популярне за тиждень

Популярне