Складові:
- борошно – 200 г
- яйця – 2 шт.
- густий йогурт без добавок – 170 г
- молоко – ½ склянки
- розпушувач – 2 ч. л
- цибуля
- середній кабачок
- морква – 1-2 шт.
- олія – 2 ст. л
- сіль
Спосіб приготування:
- Просіяти борошно, додати йогурт, яйця, дрібку солі. Перемішати.
- Потім з’єднати з розпушувачем, і влити молоко. Має вийти однорідне заливне тісто.
- Кабачок і моркву натерти на крупній тертці, цибулю нарізати кубиками. Овочі з’єднати, посолити і додати олію.
- Половину тіста вилити в форму, попередньо застеливши її пергаментом. Рівномірно розподілити овочеву начинку й вилити інше тісто. За бажанням змастити пиріг яєчним жовтком і посипати кунжутом.
- Випікати 30-35 хвилин при 190 ℃.