Кабачкова запіканка з м’ясною начинкою і простою сметаною заливкою

Запіканка з кабачків і з м'ясом виходить дуже соковитою. Прекрасно доповнює картопляне пюре.

У рецепті кабачкової запіканки немає борошна. А, якщо ви візьмете курячий фарш і нежирну сметану, то вийде цілком дієтична страва.

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • молоді кабачки – 3 шт.
  • фарш – 350 г (на вибір)
  • ріпчаста цибуля – 2 шт.
  • помідори – 2 шт.
  • сир – 100 г
  • сметана – 110 г
  • часник – 2-3 зубчики або 1 ч. л сухого
  • яйця – 3 шт.
  • сіль
  • чорний мелений перець – 1/3 ч. л
  • томатна паста – 2 ст. л
  • рослинна олія

Кабачкову запіканку можна сформувати двома способами: викласти інгредієнти шарами або відразу змішати м’ясну начинку з кабачками.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Готуємо м’ясну начинку:

① Ріпчасту цибулю нарізати, обсмажити з рослинним маслом на сковороді. Додати фарш, сіль, перець за смаком і томатну пасту. Перемішати і смажити до готовності на маленькому вогні.

② Кабачки натерти на тертці або подрібнити за допомогою блендера. Посолити, віджати сік.

③ Форму змастити олією. Половину натертих кабачків викласти на дно і розрівняти. Потім йде м’ясна начинка і знову шар кабачків.

④ Помідори нарізати кільцями або півкільцями, викласти на кабачки.

Готуємо заливку:

⑤ Яйця збити з часником, додати сметану і посолити. Сир натерти і з’єднати з заливкою. Перемішати і вилити сметанно-яєчну суміш зверху на помідори.

⑥ Випікати запіканку рекомендується при 170-180 ℃ приблизно 35-40 хвилин.  ""

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Домашні пиріжки з картоплею

Як у бабусь на ринку: м’які домашні смажені пиріжки на картопляному відварі

Ті самі пиріжки, які багато хто купує на ринку. М'які і дуже смачні. Начинку можна взяти іншу. Наприклад, капусту або горох.
Українські зірки

Світлана Лобода, Ірина Білик та інші артистки, які відмовилися від “брів-ниточок ” і...

Брови - "рамка для обличчя". Так писали завжди журнали мод, але дивовижно, як одна деталь може змінити людину.
Михайло Галустян

А Галустян, виявляється, — не Михайло: справжні імена зірок шоу-бізу

Багато зірок придумують собі псевдоніми, щоб створити певний імідж і краще запам'ятатися фанатам. Але про деякі несправжні імена ви навіть не здогадуєтесь.
1 місце, Стефано Дзоккі, Італія

Ми попросили фотографів з усього світу показати нам, що для них означає справжність. (Фото)...

У конкурсі не було категорій, тільки центральна тема, присвячена автентичної фотографії.

Популярне за тиждень

Популярне