ІНГРЕДІЄНТИ:
- 250 мл кефіру
- ½ ч. л соди
- 0,5 ч. л солі
- 2 яйця
- 150 г борошна
- 300 г фаршу на вибір
- 2 шт. ріпчастої цибулі
- сіль, перець
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
- Соду змішати з кефіром, залишити на 5 хвилин.
- Ріпчасту цибулю нарізати і з’єднати з фаршем. Посолити і поперчити.
- У кефір додати сіль, яйця і перемішати вінчиком.
- У кілька прийомів ввести муку.
- У змащену форму рослинним маслом, вилити половину тіста. З фаршу сказати невеликі кульки (фрикадельки) і викласти на тісто. Після цього вилити решту тіста, яке залишилося. Воно не обов’язково має покрити все м’ясо.
- М’ясний пиріг випікати 40 хвилин при 170 ℃.
Перед подачею посипати зеленню.
Смачного!