Ароматний пісочний пиріг з вишнею: простий спосіб приготування тіста без терки

Актуальний рецепт пісочного пирога у будь-який час. Для начинки підійде не тільки вишня, але й інші сезонні або заморожені ягоди.

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 200 г
  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 150 г
  • сіль дрібка
  • сметана – 60 г
  • розпушувач – 10 г
  • ваніль
  • борошно – 500 г

Для начинки:

  • вишня без кісточок (свіжа або заморожена) – 500 г
  • цукор – 100 г
  • картопляний крохмаль – 30 г

Замість вишні можна взяти інші ягоди або будь-яке варення.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

  1. Борошно просіяти. Змішати з розпушувачем і ваніллю у мисці.
  2. Вершкове масло розтопити. Коли воно охолоне, додати сіль, цукор і сметану. Перемішати.
  3. Потім масу з’єднати з яйцями, і додати поступово борошно з розпушувачем і ваніллю. Замісити м’яке тісто, накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на пів години.
  4. Поки тісто «відпочиває», ягоди з’єднати в каструлі з цукром і крохмалем. Потім поставити на вогонь і варити 3-5 хвилин. Начинка повинна трохи загуснути.
  5. Форму діаметром 24 см застелити пергаментом. Тісто розділити на дві частини (велику і маленьку).
  6. Більшу частину тіста руками рівномірно розподілити по формі, зробити бортики (3,5-4 см).
  7. Викласти начинку. Потім з меншої частини тіста сформувати маленькі коржі, щільно покрити ягоди, а бортики загорнути (дивіться фото нижче).

    Выложить лепешки
    Викласти коржі

    Закрыть бортики
    Закрити бортики
  8. Пиріг з вишнею випікати приблизно 40 хвилин при 180 ℃. Час випічки може змінюватися, залежно від форми і духовки. Він повинен стати золотистого кольору.

 ""

Поділитися статтею

Зараз читають

Домашній торт

Незрівнянний домашній бісквітний торт «Ніжність»: смачний сметанний крем і шоколадний прошарок (ВІДЕО)

Торт виходить дуже ніжним і м'яким. Можна приготувати на свято або просто до чаю.
Анастасія Заворотнюк

Анастасію Заворотнюк виписали з лікарні

Також став відомим діагноз зірки.
Русалки, ваблять і невловимі

(Фото) Папа одягає костюм русалки для пам’ятної і барвистою фотосесії

Після того, як Дезіре поділилася фотографіями на своїй сторінці в Фейсбуці, всього за пару днів вони отримали колосальні відгуки в 21 КБ і 132 КБ.
Кріштіану Роналду

Кріштіану Роналду неможливо зупинити, попереджає Кулусевскі

Нам не вдалося його зупинити в минулому матчі, але в середу у нас є ще один шанс.

Популярне за тиждень

Популярне

Онкохвора Алла Мазур зробила заяву: Я змушена повернутися до теми моєї хвороби

Незмінна ведуча 1 + 1, Алла Мазур, хвора на рак. Про це вона повідомила сама, щоб не було пересудів за кадром. Алла вирішила бути чесною зі своєю публікою, ось що з цього вийшло.

Українка народила дитину вагою майже 7 кг

Багатодітна жінка з Тернополя в 13-й раз стала мамою. Подивитися на хлопчика-гіганта прийшов весь пологовий будинок.

Оселедець під шубою з секретом: смак, який ти запам’ятаєш надовго

Навіть банальний оселедець під шубою можна приготувати цікаво - так, щоб були в захваті всі, хто спробував це блюдо.

Як склалося життя жінки, яка народилася вагою 566 грам?

Вона народилася дуже маленькою дитиною. Її вага становила всього 566 грам. Але вона не могла просто так піти до Бога, її чекала особлива місія.