Ароматний пісочний пиріг з вишнею: простий спосіб приготування тіста без терки

Актуальний рецепт пісочного пирога у будь-який час. Для начинки підійде не тільки вишня, але й інші сезонні або заморожені ягоди.

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 200 г
  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 150 г
  • сіль дрібка
  • сметана – 60 г
  • розпушувач – 10 г
  • ваніль
  • борошно – 500 г

Для начинки:

  • вишня без кісточок (свіжа або заморожена) – 500 г
  • цукор – 100 г
  • картопляний крохмаль – 30 г

Замість вишні можна взяти інші ягоди або будь-яке варення.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

  1. Борошно просіяти. Змішати з розпушувачем і ваніллю у мисці.
  2. Вершкове масло розтопити. Коли воно охолоне, додати сіль, цукор і сметану. Перемішати.
  3. Потім масу з’єднати з яйцями, і додати поступово борошно з розпушувачем і ваніллю. Замісити м’яке тісто, накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на пів години.
  4. Поки тісто «відпочиває», ягоди з’єднати в каструлі з цукром і крохмалем. Потім поставити на вогонь і варити 3-5 хвилин. Начинка повинна трохи загуснути.
  5. Форму діаметром 24 см застелити пергаментом. Тісто розділити на дві частини (велику і маленьку).
  6. Більшу частину тіста руками рівномірно розподілити по формі, зробити бортики (3,5-4 см).
  7. Викласти начинку. Потім з меншої частини тіста сформувати маленькі коржі, щільно покрити ягоди, а бортики загорнути (дивіться фото нижче).
    Выложить лепешки
    Викласти коржі

    Закрыть бортики
    Закрити бортики
  8. Пиріг з вишнею випікати приблизно 40 хвилин при 180 ℃. Час випічки може змінюватися, залежно від форми і духовки. Він повинен стати золотистого кольору.

 ""

Схожі статті

Домашні рогалики з густим повидлом готую за рецептом із маминого записника: таких в магазині не купити

Ароматні та смачні рогалики з повидлом приготувати зовсім нескладно, головне — це знайти правильний рецепт, про який ми сьогодні вам розповімо.

Цей рецепт просто знахідка! Мінімум продуктів і часу: найніжніший фруктовий зефір в домашніх умовах за 5 хв

Рецепт цих пружних зефірок до банального простий, а ваші діти будуть просто в захваті від цього смачного десерту. Для його приготування вам знадобиться всього 2 основних інгредієнта.

Беру солоні огірки і готую геніальний салат! Смачний рецепт з простих продуктів до посту і не тільки

Цей салат з солоними огірками виходить не лишем смачним і соковитим, а й ситним і поживним. Його можна готувати в піст і на кожен день. Рецепт дуже бюджетний.