Ароматний пісочний пиріг з вишнею: простий спосіб приготування тіста без терки

Актуальний рецепт пісочного пирога у будь-який час. Для начинки підійде не тільки вишня, але й інші сезонні або заморожені ягоди.

Інгредієнти:

  • вершкове масло – 200 г
  • яйця – 2 шт.
  • цукор – 150 г
  • сіль дрібка
  • сметана – 60 г
  • розпушувач – 10 г
  • ваніль
  • борошно – 500 г

Для начинки:

  • вишня без кісточок (свіжа або заморожена) – 500 г
  • цукор – 100 г
  • картопляний крохмаль – 30 г

Замість вишні можна взяти інші ягоди або будь-яке варення.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

  1. Борошно просіяти. Змішати з розпушувачем і ваніллю у мисці.
  2. Вершкове масло розтопити. Коли воно охолоне, додати сіль, цукор і сметану. Перемішати.
  3. Потім масу з’єднати з яйцями, і додати поступово борошно з розпушувачем і ваніллю. Замісити м’яке тісто, накрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на пів години.
  4. Поки тісто «відпочиває», ягоди з’єднати в каструлі з цукром і крохмалем. Потім поставити на вогонь і варити 3-5 хвилин. Начинка повинна трохи загуснути.
  5. Форму діаметром 24 см застелити пергаментом. Тісто розділити на дві частини (велику і маленьку).
  6. Більшу частину тіста руками рівномірно розподілити по формі, зробити бортики (3,5-4 см).
  7. Викласти начинку. Потім з меншої частини тіста сформувати маленькі коржі, щільно покрити ягоди, а бортики загорнути (дивіться фото нижче).

    Выложить лепешки
    Викласти коржі

    Закрыть бортики
    Закрити бортики
  8. Пиріг з вишнею випікати приблизно 40 хвилин при 180 ℃. Час випічки може змінюватися, залежно від форми і духовки. Він повинен стати золотистого кольору.

 ""

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Правила приїзду швидкої допомоги в Україні змінилися

В Україні змінили правило приїзду “швидкої “: до кого вона приїде за 10...

Кабінет міністрів своєю постановою змінив правила приїзду швидкої допомоги до громадян України.
Ангел охоронець

9 способів, якими ваш ангел-хранитель може попередити вас про небезпеку

Для будь-якої людини, який може з невідомих причин не знати, що керівництво душі є в основному ангелом-хранителем або чимось в цьому роді, залежить від того, чого ви довіряєте.
Як відбілити тюль швидко і без спеціальних порошків?

Як відбілити тюль швидко і без спеціальних порошків? Усе необхідне є на кожній кухні...

Усього два простих кроки і тюль знову заблищить. Читайте докладно, як відбілити тюль швидко і без спеціальних порошків. Найдешевший, але робочий спосіб.
Діана Гурцкая

Діана Гурцька поділилася фото без окулярів

Співачка Діана Гурцкая вже майже двадцять років виступає на російській естраді. Весь цей час незамінним атрибутом артистки були великі чорні окуляри, що закривають очі навіть з боків.

Популярне за тиждень

Популярне