Вершковий пиріг з хрусткою скоринкою і смачним пишним тістом: простий рецепт з 90-х

Пиріг готується просто, але виходить неймовірно смачним, повітряним і пористим.

Інгредієнти:

  • 300 г борошна
  • 120 мл теплого молока
  • 70 г вершкового масла в тісто і 50 г наверх пирога
  • 2 яйця
  • 70 г цукру у тісто
  • 1,5 ч. л. сухих дріжджів
  • 2 г солі
  • 100 мл вершків

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

  1. У мисці змішати тепле молоко, дріжджі, 2 ложки цукру і 3-4 ложки борошна. Перемішати, накрити опару рушником і залишити на 15 хвилин.
  2. Яйця з’єднати з цукром і сіллю.
  3. Борошно просіяти в опару, додати яєчну суміш і розтоплене вершкове масло (70 г). Замісити тісто лопаткою. Потім тісто накрити рушником і залишити на годину.
  4. Коли тісто підійде, його потрібно трохи розкачати і розподілити по формі (форму застелити пергаментом). Потім у тісті зробити невеликі поглиблення, у які потрібно покласти трохи масла. Зверху присипати цукром, накрити тісто рушником і дати постояти ще 20 хвилин.
  5. Пиріг випікати при 180 ℃ 30 хвилин. Потім полити вершками і ще відправити в духовку на 10 хвилин.

Приємного чаювання!

 ""

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Спробуйте знайти панду

Тести на уважність. Спробуйте знайти панду і кішку

Це поголовне захоплення викликав угорський ілюстратор Дудаш.
Оладки з вівсянки

Вівсяні оладки на швидку руку: смачний і корисний сніданок за 10 хвилин

Такий сніданок наповнить енергією на цілий день. Вівсяні оладки готуються з мінімальної кількості продуктів, але виходять дуже ситними.
Галкін і Пугачова розлучаються: правда чи чутки?

«Не дочекаєтеся, пліткарі»: Галкін спростував чутки про розлучення з Пугачовою

Одіозна пара Примадонни і молодшого на багато років чоловіка Максима Галкіна завжди приковувала увагу як старшого, так і молодого покоління.
Кара Делевінь і Тіна Кароль

Тіна Кароль & Кара Делевінь – хто краще: в Мережі набирає обертів конкурс красунь...

Тіна Кароль в розкішному вбранні від британського дизайнера виглядає не гірше, в на думку шанувальників, набагато краще, ніж відома супер-модель Кара Делевінь. Зацініть і ви.

Популярне за тиждень

Популярне