Вершковий пиріг з хрусткою скоринкою і смачним пишним тістом: простий рецепт з 90-х

Пиріг готується просто, але виходить неймовірно смачним, повітряним і пористим.

Інгредієнти:

  • 300 г борошна
  • 120 мл теплого молока
  • 70 г вершкового масла в тісто і 50 г наверх пирога
  • 2 яйця
  • 70 г цукру у тісто
  • 1,5 ч. л. сухих дріжджів
  • 2 г солі
  • 100 мл вершків

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

  1. У мисці змішати тепле молоко, дріжджі, 2 ложки цукру і 3-4 ложки борошна. Перемішати, накрити опару рушником і залишити на 15 хвилин.
  2. Яйця з’єднати з цукром і сіллю.
  3. Борошно просіяти в опару, додати яєчну суміш і розтоплене вершкове масло (70 г). Замісити тісто лопаткою. Потім тісто накрити рушником і залишити на годину.
  4. Коли тісто підійде, його потрібно трохи розкачати і розподілити по формі (форму застелити пергаментом). Потім у тісті зробити невеликі поглиблення, у які потрібно покласти трохи масла. Зверху присипати цукром, накрити тісто рушником і дати постояти ще 20 хвилин.
  5. Пиріг випікати при 180 ℃ 30 хвилин. Потім полити вершками і ще відправити в духовку на 10 хвилин.

Приємного чаювання!

 ""

Поділитися статтею

Зараз читають

Смачна сирна запіканка

Нічого зайвого: смачна сирна запіканка. Найшвидший рецепт

Сирна запіканка - це ідеальний і корисний сніданок. Подавати з варенням, фруктами, йогуртом або просто з чаєм.
Страва з баклажанів, картоплі та кабачків

(Відео) Приголомшливе блюдо з найпростіших продуктів: кабачок, баклажан + картопля. Використовується в якості гарніру,...

Представляємо вам рецепт приголомшливо смачної страви з кабачків, баклажан і картоплі одночасно.
Страва за 15 хвилин

Страва за 15 хвилин з простих продуктів: швидко смачно і можна нагодувати всю сім’ю...

Більшість інгредієнтів для страви завжди є в холодильнику.
Максим Галкін і Алла Пугачова

Чари Алли: як Пугачова закохала в себе Галкіна і чому він ніколи не піде...

Розлучення Пугачової і Галкіна активно обговорюється останнім часом в ЗМІ, проте саме зіркове подружжя всіляко заперечують цей факт. У чому ж секрет їхнього кохання — читайте далі.

Популярне за тиждень

Популярне

Онкохвора Алла Мазур зробила заяву: Я змушена повернутися до теми моєї хвороби

Незмінна ведуча 1 + 1, Алла Мазур, хвора на рак. Про це вона повідомила сама, щоб не було пересудів за кадром. Алла вирішила бути чесною зі своєю публікою, ось що з цього вийшло.

Українка народила дитину вагою майже 7 кг

Багатодітна жінка з Тернополя в 13-й раз стала мамою. Подивитися на хлопчика-гіганта прийшов весь пологовий будинок.

Оселедець під шубою з секретом: смак, який ти запам’ятаєш надовго

Навіть банальний оселедець під шубою можна приготувати цікаво - так, щоб були в захваті всі, хто спробував це блюдо.

Як склалося життя жінки, яка народилася вагою 566 грам?

Вона народилася дуже маленькою дитиною. Її вага становила всього 566 грам. Але вона не могла просто так піти до Бога, її чекала особлива місія.