Інгредієнти:
- тонкий лаваш – 200 г
- яйця – 2-3 шт.
- молоко – 150 мл
- сир – 100 г
- твердий сир – 150 г
- зелень і сіль
Виходить дуже смачно, якщо змішати кілька видів сиру. Наприклад, російський і сулугуні або пармезан.
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
- Яйця змішати з сіллю, сиром, молоком. Твердий сир натерти, зелень подрібнити і також додати. Якщо сир не дуже солоний, то можна трохи посолити начинку.
- Рекомендується брати квадратну або прямокутну форму. Лаваш нарізати смужками і сформувати пиріг: лаваш – начинка – лаваш – начинка – лаваш і так, поки не закінчаться інгредієнти. А верхній лист лаваша ще посипати сиром.
- Випікати пиріг 25 хвилин при 200 ℃.