Вишневий пиріг на пісочному тісті з простим сметанним кремом

Вишневий пиріг став улюбленцем багатьох. А все тому, що пісочне тісто дуже смачне. А солодкий сметанний крем відмінно поєднується з ягодами. У результаті отримуємо дивовижний смак.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • борошно – 220 г
  • цукор – 100 г
  • ванільний цукор – 10 г
  • дрібка солі
  • розпушувач – 1 ч. л.
  • яйця – 1 шт.
  • вершкове масло – 120 г

Для начинки:

  • сметана – 400 г
  • яйця – 2 шт.
  • кукурудзяний крохмаль – 2 ст. л. з гіркою
  • ванільний цукор – 10 г
  • цукор – 100 г
  • вишня 350 г (без кісточки)

Кукурудзяний крохмаль можна замінити борошном. Кількість тіста розраховане на форму діаметром 28 см.

Пирог с вишей
Пиріг з вишнею

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

  1. У мисці змішати всі сухі інгредієнти для тіста.
  2. Додати масло і перетерти в крихту. Вершкове масло повинно бути холодним.
  3. Потім у масляну крихту додати одне яйце. Замісити тісто і відправити в холодильник на 20-30 хвилин.

Готуємо начинку:

  1. Сметану з’єднати з ванільним і звичайним цукром, крохмалем, яйцями. Перемішати вінчиком до однорідності.

Формуємо пиріг:

  1. Форму застелити пергаментом. Руками розподілити рівномірно тісто по формі, зробити невеликі бортики.
  2. Викласти вишню, вилити сметанний крем.

Випікати вишневий пиріг близько 45 хвилин при 180 ℃.

Детальний і покроковий рецепт приготування вишневого пирога дивіться у відео нижче.

Поділитися статтею

Зараз читають

Олексій Навальний прийшов в себе

Навальний при смерті: зняли з літака і відправили в реанімацію

Літак, на якому засновник антикорупційного фонду слідував з Томська в Москву, був змушений екстрено приземлитися в Омську через Навального.
Дмитро Комаров і дружина Олександра Кучеренко

«Зробити це в ресторані при свічках – не мій стиль»: Дмитро Комаров розповів, як...

Дмитро Комаров розповів, як він робив пропозицію Олександрі Кучеренко. Також український ведучий поділився щасливими фотографіями того моменту.
Кадр з мюзиклу

Писанка запалює! “Вроде выгляжу нормально ” – найвеселіша і пікантна пісенька в ...

"Сорочинський ярмарок " - одинз найбільш вдалих комедійних мюзиклів сучасності. Родзинкою в ньому стала пісенька хтивої дружини і вічно голодного чоловіка. Послухайте - відмінний настрій гарантовано.
Євген Кошовий з донькою Варею

Дочка Кошового вразила Мережа сміливими фото: дівчинка виросла

Дочка Кошового, 12-річна Варвара, у своєму мікроблозі поділилася зухвалими фотографіями, які розбурхали її підписників і шанувальників батька.

Популярне за тиждень

Популярне

Онкохвора Алла Мазур зробила заяву: Я змушена повернутися до теми моєї хвороби

Незмінна ведуча 1 + 1, Алла Мазур, хвора на рак. Про це вона повідомила сама, щоб не було пересудів за кадром. Алла вирішила бути чесною зі своєю публікою, ось що з цього вийшло.

Українка народила дитину вагою майже 7 кг

Багатодітна жінка з Тернополя в 13-й раз стала мамою. Подивитися на хлопчика-гіганта прийшов весь пологовий будинок.

Оселедець під шубою з секретом: смак, який ти запам’ятаєш надовго

Навіть банальний оселедець під шубою можна приготувати цікаво - так, щоб були в захваті всі, хто спробував це блюдо.

Як склалося життя жінки, яка народилася вагою 566 грам?

Вона народилася дуже маленькою дитиною. Її вага становила всього 566 грам. Але вона не могла просто так піти до Бога, її чекала особлива місія.