Рецепт кабачкової піци за 25 хвилин: калорій в два рази менше, а смаку – в два рази більше

У сезон молоденьких кабачків гріх себе не порадувати таким простим, але дуже смачним блюдом як піца на кабачковій основі. 5 хвилин роботи, 20 - на випікання - і чудове блюдо на столі.

Літній варіант варіант загальної улюблениці піци привабливий не тільки її особливим смаком, а й тим, що не треба довго возитися з тістом – основою послужить кабачковий корж.

Кабачкова піцца с помідорами
Кабачкова піцца с помідорами

А це суттєво знижує калорійність:

  • з кабачкової основою – 98 ккал / 100 г;
  • з основою з тіста і тими ж самими інгредієнтами – 225 ккал.

І смак такого варіанту набагато цікавіший. Тим більше, що можна експериментувати з добавками на свій смак. Зробити можна вегетаріанський варіант – тільки з овочами; сирний; додавати оливки і огірочки, відварене м’ясо, гриби, яйця, відмінно поєднуються підсолені яблука дольками.

Кабачкова піцца с яблуками, червоною цибулею і сиром
Кабачкова піцца с яблуками, червоною цибулею і сиром

Ми пропонуємо найпростіший традиційний рецепт – з ковбасою, помідорами і сиром.

Складові:

  • 0,5 кг кабачка або цукіні;
  • 2 яйця;
  • 2 ст.л. з гіркою борошна;
  • 1 ст.л. манки;
  • сіль, мелений перець;
  • кріп або петрушка;
  • 200 г будь-якої ковбаси, можна різних видів, або сосиски;
  • 100 г твердого сиру;
  • 2-3 помідора.

Приготування:

  1. Яйця в мисці трохи збити, вмішати до них ложку манки і відставити.
  2. Кабачки очистити і натерти на крупній терці. Посолити, перемішати і залишити на 5 хвилин, щоб пустили сік. Добре віджати і додати в миску з яйцями.
  3. У суміш всипати 2 ложки борошна, ще трохи підсолити, поперчити, за бажанням – додати дрібно нарізану зелень і спеції (наприклад, хмелі-сунелі або прованські трави – 0,5 ч.л.). Все вимішати в однорідну масу.
  4. Форму змастити або краще – накрити пекарським папером. Підготовлену основу розподілити рівним шаром.
  5. Зверху викласти ковбасу і томати, нарізані кружальцями, посипати тертим сиром.
  6. Випікати в духовці 20-25 хвилин при температурі 180С.

Кабачкова піцца с ковбасой і травами
Кабачкова піцца с ковбасой і травами

Таку піцу можна зробити і на сковороді. Її спочатку підігріти, змастити олією, розподілити основу, викласти начинку і смажити на маленькому вогні 15 хвилин без кришки, потім накрити і ще 10 хвилин – під кришкою, щоб сир розплавився.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Тіна Кароль потрапила на обкладинку найпрестижнішого журналу про зірок

Тіна Кароль стала головною зіркою вересневого номера Vogue: одяглася в облягаюче чорне і відкрила...

У Інстаграм-акаунті знаменитості з'явилася новина про те, що співачка стала обличчям популярного модного журналу Vogue в цьому місяці.
Леся Никитюк у весільній сукні розвела навколо себе хвилю обговорень

Чорна ікра на сніданок: Леся Нікітюк похвалилася розкішним життям

Українська телеведуча Леся Нікітюк дозволяє собі жити красиво.
Приземлені знаки зодіаку

5 найпростіших, стриманих і приземлених знаків зодіаку

Ці знаки зодіаку не судять інших людей за кількість грошей, які у них є, за їх розкішний спосіб життя або за їх майно.

Популярне за тиждень

Популярне