Сніданок – обов’язковий прийом їжі, особливо для тих, хто йде з дому на роботу чи на навчання. Він повинен бути ситним, звичайно, смачним і швидким у приготуванні.
Один з улюблених в наших сім’ях варіантів є млинці – з начинкою або без. Найчастіше господині роблять солодкі млинці та подають з сиром, шоколадом, варенням. Рідше – солоні, з м’ясом або лівером, сирною масою.
Є ще один чудовий варіант – сирні млинці з зеленню. За смаком вони нагадують хачапурі, але не такі жирні, а готування потрібно всього 20 хвилин.
Складові
- стакан кефіру;
- склянка молока;
- склянка борошна;
- 3 яйця;
- 100 г твердого сиру;
- 0,3 ч.л. солі;
- 0,3 ч.л. соди;
- 1 ст.л. без гірки цукру;
- 1 ст.л. рубаної зелені (петрушка, кріп, шпинат, кінза);
- 4 ст.л. рослинного масла.
приготування
- Яйця збити з рослинним маслом, цукром і сіллю до однорідного стану.
- Додати молоко і кефір, розмішати.
- Всипати борошно, додати соду і зробити рідке тісто на млинці.
- Останніми додати тертий сир і подрібнену зелень. Перемішати.
- Випікати звичайним способом на розігрітій сковороді з краплею олії.
Подавати з чим завгодно, найсмачніше зі сметаною.
