Бісквіт для тортів, який завжди піднімається і ніколи не опадає: ідеальні пропорції для форм різного діаметру. Готуємо без поділу яєць (ВІДЕО)

Тепер ви полюбите випікати торти, оскільки бісквіт завжди виходить ідеальним. А секрет у пропорціях продуктів для форм різного діаметру: від 20 см до 28 см.

Інгредієнти (форма 20 см):

  • 150 г борошна
  • 150 г цукру
  • 5 яєць

Пропорції для форми 24 см:

  • 225 г борошна
  • 225 г цукру
  • 7-8 яєць

Пропорції для форми 26-27 см:

  • 270 г борошна
  • 270 г цукру
  • 9 яєць

Пропорції для форми 28 см:

  • 300 г борошна
  • 300г цукру
  • 10 яєць

Ідеальний бісквіт
Ідеальний бісквіт

Спосіб приготування:

  1. Яйця збити з цукром до пишної густої піни. Приблизно 10-12 хвилин.
  2. Обов’язково просіяти борошно. Потім акуратно лопаткою знизу вгору вмішати муку у яєчну масу.
  3. Дно форми застелити папером, змащувати нічим не потрібно. Вилити тісто, воно має рівномірно розподілитися по формі.
  4. Випікати бісквіт у розігрітій духовці до 180 ℃ 20-25 хвилин (час випічки для бісквіта діаметром 20 см).

 ""

 ""

Чим більше форма, тим довше потрібно випікати бісквіт.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Британська модель здивувала обличчям без макіяжу

ТОП-10 фотографій Інста-дів, яких ви точно не вгадаєте які вони насправді

Тут розкривається вся правда як виглядають відомі Інста-діви, які збирають мільйони передплатників.
Катерина Градова

Життєвий і творчий шлях померлої Катерини Градовой, радистки Кет у фільмі “Сімнадцять миттєвостей...

Популярність Катерині принесла роль радистки Кет у фільмі в незабутньому фільмі "Сімнадцять миттєвостей весни".
Олег Винник

Олег Винник розповів, як в дитинстві втікав з дому: “Мені було 3 роки...

Український кумир мільйонної публіки Олег Винник напередодні зайшов в гості до свого давнього друга Дмитру Гордону і дав йому велике інтерв'ю.
Історія дівчинки, яку покинули в приватному пологовому будинку «ЛЕЛЕКА»

Батьки-багатії не з’явилися: історія дівчинки, яку покинули в приватному пологовому будинку «ЛЕЛЕКА». Продовження

Історія покинутої дівчинки ще не закінчилася. Дитині зробили операцію. Як склалася подальша доля новонародженої – читайте в матеріалі.

Популярне за тиждень

Популярне