Інгредієнти:
- 500 мл молока
- 60 г цукру
- 20 г борошна
- 20 г какао-порошку
- один жовток
- 80 г шоколаду
- 20 г вершкового масла
Десерт виходить в міру солодким. Тому додавайте цукор за смаком. Також пудинг можна приготувати без жовтка, але з ним він виходить дуже ніжним.
Десерт готується дуже швидко, тому заздалегідь підготуйте стаканчики.
Спосіб приготування:
- У мисці змішати цукор, какао порошок і борошно. Перемішати вінчиком.
- Влити трохи молока, і додати жовток. Ретельно перемішати.
- Решту молока вилити в каструлю і нагріти.
- Потім у гаряче молоко додати шоколадну суміш. Масу довести до кипіння, регулярно помішувати. Проварити 30 секунд, і з’єднати з маслом і шоколадом. Перемішати до однорідності.
- Шоколадну масу зняти з вогню, і відразу розлити по стаканчиках, формам. За бажанням десерт прикрасити горіхами або фруктами.
Коли пудинг охолоне, поставити його в холодильник до повного застигання.