Інгредієнти:
- 3 яблука
- сік половинки лимона
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 100 мл молока
- 30 г вершкового масла
- 100 г борошна
- 1 ч. л. розпушувача тіста
Для крему:
- 1 яйце
- 60 г цукру
- 10 г ванільного цукру
- 1 ст. л. з верхом кукурудзяного крохмалю
- 300 мл молока
- 30 г вершкового масла
Спосіб приготування:
- У каструлі з товстим дном змішати яйце, цукор, крохмаль, ванільний цукор. Перемішати і влити молоко. Варити крем до загустіння. Потім додати вершкове масло.
- Яблука тонко нарізати і побризкати лимонним соком.
- У мисці з’єднати яйця, цукор. Взбити міксером, влити молоко і розтоплене вершкове масло.
- Потім борошно разом з розпушувачем ввести в рідку суміш. Замісити тісто. Додати яблука і перемішати.
- Сковороду розігріти, змастити олією, і викласти третину тіста. Готувати під кришкою на маленькому вогні. Обсмажити з двох сторін до рум’яної. У такий спосіб приготовути всі коржі.
Збираємо яблучний торт:
Кожен корж рясно змастити заварним кремом.
Готовий торт сховати в холодильник на 2 години.