Рецепт смачного хліба з рум’яною хрусткою скоринкою на сковороді – виходить гарантовано

У магазині купувати хліб вам більше не захочеться - ідеальний батон буде завжди свіжим і без шкідливих добавок.

Без хліба обходтся мало яка трапеза. Зараз на прилавках дуже багато різновидів цієї випічки, але багато покупців висловлюють претензії до якості, та й ціна зростає з кожним днем.

Деякі купили хлібопічку і тепер не ходять в магазин. А ми радимо спробувати спекти домашній хліб прямо на сковорідці. Він виходить м’який, повітряний, а кірочка саме така як треба.

Що знадобиться

Ці інгредієнти взяті з розрахунку на стандартну сковороду діаметром 28 см.

  • 650 г борошна (його просіяти);
  • 375 мл теплої води (2/3 півлітрової банки);
  • 7 г сухих дріжджів;
  • 40 мл рослинного масла;
  • 1 ст.л. цукру;
  • 0,5 ч.л. солі солі.

Якщо борошно зважити нічим, беріть з розрахунку, що в 1 ст.л. з гіркою поміщається 30 м

Як робити

  1. У теплій воді розводимо сіль, цукор і дріжджі. На кілька хвилин залишаємо, щоб почалося бродіння.
  2. Додаємо борошно і соняшникову олію і замішуємо тісто. Воно буде клеїтись до рук, їх змастіть маслом.
  3. Накриваємо і ставимо в вимкненому мікрохвильовку або в кухонну шафу на 1 годину.
  4. Робочу поверхню посипаємо борошном, переносимо тісто, перемішуємо і формуємо хлібина по діаметру сковороди.
  5. Сковорідку нагріваємо до теплого стану і вимикаємо вогонь. Прямо на суху, нічим не змащуючи, поміщаємо тісто і так залишаємо на 20 хвилин – нехай ще підійде.
  6. Накриваючи сковороду високою кришкою або мискою, включаємо мінімальний вогонь (добре б мати розсікач полум’я) і тримаємо там 30 хвилин.
  7. Потім накриваємо верх шматком пергаментного паперу і разом з нею перевертаємо корж, знову накриваємо і томимо на вогні ще 20 хвилин. Домашній хліб готовий!

 

Схожі статті

39-річна TAYANNA стала завидною нареченою, бо має шматочок землі на Балі: пощастить її новому коханому

TAYANNA завжди мріяла мати власний будиночок біля океану. Три роки тому коханий співачки втілив цю мрію в життя. Щоправда, наполовину – подарував земельну ділянку на Балі.

Ці млинці смачні з чим завгодно, але я запікаю з сиром: беру молоко, яйця та крохмаль. Мій улюблений рецепт

Пропонуємо рецепт запечених млинців на молоці з сирною начинкою. Вони виходять дуже смачними та стануть гарним доповненням до чашки улюбленого чаю.

Віталію Козловському майбутнє підказує тато, а вдові Світлані – Кузьма Скрябін: як спілкуються з тим світом

В умовах постійного стресу останнім часом в українців загострилися всі почуття. Деякі навіть отримують передбачення від своїх померлих родичів. Знаменитості в цьому плані не є виключенням.