Легкий рецепт хачапурі на сирному тісті від Юлії Висоцької. Готуємо без дріжджів

Юлія Висоцька поділилася своїм рецептом приготування ніжного сирного хачапурі в проєкті «Едим дома».

Юлія Висоцька порадувала шанувальників простим і літнім рецептом хачапурі на сирному тісті , які готуються без дріжджів. Зовні вони дуже схожі на хачапурі по-аджарський, але без яйця зверху.

Для приготування сирного тіста знадобиться:

  • 1 ст. л. цукру
  • одне яйце
  • 180 г вершкового масла
  • 350 г борошна
  • 250 г сиру

Для начинки підготуйте:

  • 70 г сиру
  • 230 г сулугуні
  • одне яйце
  • 4 ст. л. сметани
  • кріп

Хачапурі на сирному тісті. Рецепт від Юлії Висоцької
Хачапурі на сирному тісті. Рецепт від Юлії Висоцької

ПРИГОТУВАННЯ:

Сир потрібно розім’яти руками. Додати розтоплене вершкове масло, яйце, цукор і борошно. Замісити тісто.

Висоцька рекомендує регулювати кількість борошна. Має вийти еластичне тісто, яке не буде липнути до рук.

Юлія взяла сир сулугуні нитки і розрізала їх на невеликі шматочки. Можна брати сир шматком. Тоді його потрібно просто натерти на тертці.

Потім сир з’єднати з іншими інгредієнтами для начинки. Ретельно перемішати.

Тісто розділити на 4 частини. Кожну з них треба розкачати в коло діаметром 28 см. Потім боки згорнути в трубочки, защипнути края (верх і низ). Повинен вийти «човник».

Деко застелити пергаментом. Викласти всі човники, в кожен розподілити начинку.

За рецептом Юлії Висоцької хачапурі на сирному тісті потрібно випікати 25-30 хвилин при 200 ℃.

Хачапурі без дріжджів
Хачапурі без дріжджів

Поділитися статтею

Зараз читають

Овсяноблін

Блін з вівсяних пластівців, який можна приготувати за 5 хвилин

Якщо чесно, це божественний рецепт ідеального сніданку (і не тільки) - млинець, який можна приготувати з вівсяних пластівців.
Андрій Кончаловський і Юлія Висоцька

Сім років коми дочки і різниця у віці 36 років: історія любові Юлії Висоцької...

Пара познайомилася 24 роки тому. Весь цей час подружжя живе душа в душу, не дивлячись на всі життєві випробування.
Татьяна Васильєва

У Тетяни Васильєвої підтвердили коронавірус

Цю інформацію підтвердила сама артистка.
Просте печиво до чаю

Занадто смачне печиво зі згущеним молоком: готується за 20 хвилин, а головне майже всі...

Це розсипчасте печиво стане улюбленою випічкою вашої родини. Готується без яєць.

Популярне за тиждень

Популярне

Новий рік і Різдво в карантині: для українців готується проект нових обмежень на прийдешні свята

Уряд готує українцям "новорічні сюрпризи". Пов'язані вони з новим посиленням карантину. Якими будуть у нас Різдво і Новий Рік? Що потрапляє під заборону, хто і як зможе працювати і відпочивати в грудні і січні?

Прокинься і співай: вчені з’ясували, що спів зміцнює імунітет

Спів не тільки піднімає нам настрій, але також позитивно впливає на наше здоров'я. Як саме? Читайте далі.

Помилки, які ми допускаємо, коли миємо руки

Коли справа доходить до запобігання інфекційним захворюванням, таких як COVID-19, гігієна рук є одним з найбільш важливих факторів. Але яких помилок можна допустити під час миття рук?