Картопляні пиріжки з кабачковою начинкою: рецепт незвичайної смакоти

Картопляні пиріжки дуже нагадують чебуреки, але готуються швидше і простіше. Начинку можна урізноманітнити, але з кабачком і плавленим сирком виходить приголомшливий смак.

Інгредієнти:

Картопляне тісто:

  • 500 г картоплі (пюре)
  • 1 яйце
  • 1 ст. л. сметани
  • 300 г борошна
  • сіль

Кабачкова начинка:

  • 1-2 кабачка
  • цибуля ріпчаста
  • 1 плавлений сирок
  • сіль, сушений часник, орегано за смаком

 ""

Приготування:

  1. Кабачок натерти на крупній тертці. Посолити, перемішати і залишити на 10 хвилин. Потім віджати сік.
  2. Цибулю нарізати півкільцями. Обсмажити на олії до золотистого кольору. Додати кабачки.
  3. Натерти плавлений сирок і з’єднати з кабачком і цибулею. Додати спеції за смаком.
  4. Картопляне пюре змішати з яйцем і сметаною. Перемішати і порціями ввести муку.
  5. З тіста зробити ковбаску, нарізати на шматочки. Потім з кожного шматочка сформувати руками невеликий коржик. На одну половину викласти кабачкову начинку, а другою накрити, і защипнути края. Таким чином приготувати всі пиріжки.

Картопляні пиріжки смажити на олії з двох боків до апетитної скоринки.

Схожі статті

В гостях спробувала цей смаколик та випросила собі рецепт: пухкий морквяний пиріг зі сметанним кремом

Морквяний пиріг має не лише ефектний яскравий вигляд, а й є дуже смачним. Випічка пухка, ніжна і не суха. Пиріг виходить вологим як кекс, а сметанний крем довершує цю страву.

Улюблений салат “Грибна галявина” з копченим м’ясом: виходить водночас і соковитий, і такий ніжний. Ідеально

Шарові салати – найкращий варіант страви для будь-якого свята. Розповідаємо, як приготувати смачну закуску з куркою та грибами, яка приємно здивує всіх.

Курячий пиріг з кунжутом. 2 листа листкового тіста, 1 яйце і фарш. Крихти не залишиться від цієї смакоти

Для приготування такого ароматного й смачного пирога не потрібно витрачати багато сил чи часу – все, що вам потрібно, всього лише увага до деталей і бажання смачно поїсти.