Риба “кінг кліп ” зі смаком креветок: як зі звичайного хека зробити ресторанний делікатес

Як ми готуємо хек - смажимо або тушкуємо з овочами. Цей рецепт нічим складним не відрізняється, а смак зовсім інший - як делікатесне м'ясо раків і великих креветок. А вся справа в одному доступному інгредієнті.

Для цього рецепта підійде не тільки хек, можна також взяти минтай, нототенію, судака, ставриду, морського окуня, крижану рибу. А ось скумбрія не підходить – вона сама по собі має дуже сильний аромат і специфічний смак.

Що знадобиться

  • 800 г хека;
  • 2 невеликі цибулини;
  • 1 морква;
  • 100 г вершкового масла;
  • стебла кропу (тільки стебла) з великого пучка кропу;
  • 1 лаврушка;
  • сіль і чорний перець.

Як готувати

  1. Рибу очистити, зрізати плавники, зняти чорну плівку, порізати на порційні шматки.
  2. Цибулю порізати півкільцями, моркву соломкою, стебла кропу на відрізки близько 2-3 см в довжину, сильно дрібнити не треба.
  3. Рибу посолити і поперчити трохи, але з усіх боків.
  4. Масло на сковороді розтопити, викласти половину цибулі та моркви, зверху розкласти рибу, на неї другу частину овочів.
  5. Посередині помістити лаврушку, все присипати кропом, накрити кришкою і томити на мінімальному вогні 25 хвилин.

При подачі поливати вершковим соусом – смак і аромат обладнаний!

Поділитися статтею

Зараз читають

Дружина Петросяна відповіла на питання про дітей

Молода дружина Петросяна заговорила про другу дитину: планують ще й дочку?

За життям 75-річного Євгена Петросяна і його молодої дружини Тетяни стежать мільйони. Публіці цікаво, як можуть чоловік і жінка жити в гармонії, коли різниця у віці у них становить 44 роки.
Жінка перетворилася на яскраву бабусю

Той випадок, коли стилісти перестаралися: 53-річна жінка перетворилася у яскраву бабусю (ФОТО)

Жінка хотіла трохи змінитися, але стала виглядати смішно і постаріла.
Алла Пугачова прожила з першим чоловіком в шлюбі 4 роки

Як виглядала Алла Пугачова на своєму першому весіллі: Галкін тоді ще не народився

Примадонна російської естради Алла Пугачова мала 5 офіційних шлюбів. Коли вона вперше виходила заміж, її нинішній чоловік Максим Галкін ще навіть не народився.

Дружина Влада Ями опублікувала гаряче відео

У ролику вона позує у відвертому купальнику.

Популярне за тиждень

Популярне

Дмитро Комаров забув привітати свою красуню-дружину Олександру Кучеренко з днем народження

Вчора у красуні-дружини Дмитра Комарова Олександри Кучеренко був день народження, однак телеведучий забув її з ним привітати. Принаймні в соціальних мережах.

Головний біль: які види бувають і як їх лікувати

Головні болі можуть виникнути у кого завгодно, незалежно від віку і національності. Незважаючи на те, що вони широко поширені, головні болі неприємні і іноді виводять з ладу.