Інгредієнти:
- 700-800 г філе хека
- 100 г вівсяних пластівців
- 1 ріпчаста цибуля
- яйце
- 2 ст. л. сметани або йогурту
- 2-3 ст. л. борошна (за потребою)
- кріп
- сіль, перець за смаком
- рослинна олія
Спосіб приготування:
- Вівсяні пластівці подрібнити в блендері.
- Через м’ясорубку або також за допомогою блендера подрібнити цибулю і філе хека. Додати яйце, перемішати.
- Рибний фарш з’єднати з вівсяними пластівцями. Миску накрити кришкою або плівкою, поставити в холодильник на 40 хвилин. Потім додати сіль, перець за смаком, подрібнений кріп і сметану. Перемішати.
Якщо фарш вийде занадто рідким, додати кілька ложок борошна.
- Сформувати котлети. Смажити на сковороді з рослинним маслом з двох сторін до готовності.
