Студентський радянський торт на сковороді майже з нічого – а смачно, як з кондитерської від шефа

Бідні студенти, а в радянські часи всі були такі, не те що теперішні на джипах, народ винахідливий. Щоб ситно поїсти, були придумані унікальні рецепти з мінімумом продуктів. Цей торт - класика студентського жанру.

Навряд чи знайдеться людина, яка раніше жила в гуртожитку і не їла такий торт. Всі скидалися на яйця, молоко і цукор, купували згущене молоко або пару плиток шоколаду “Оленка”, на зовсім безгрошів’я витягали банку маминого варення, прихованого на чорний студентський день. І дівчата на загальній кухні за годину робили кілька повноцінних тортів, з якими кожне свято ставало шикарним застіллям. Що цікаво, рецепт безвідмовний – виходило завжди.

Що знадобиться

  • 1 яйце;
  • 1 ст. кефіру;
  • дрібка солі;
  • 0,5 склянки цукру;
  • 0.5 ч.л. соди;
  • 350 г борошна (1,5 склянки);
  • 2 плитки шоколаду (або склянки густого джему, згущене молоко, 2 пакети готового пудингу).

Для шоколадної глазурі:

  • 100 г масла;
  • 100 мл молока;
  • 4 ст.л. какао;
  • 4 ст.л. цукру.

складові
складові

Як робити

Шоколад натерти.

тертий шоколад
Тертий шоколад

Яйця легко збити з цукром і сіллю, не в піну, а просто до розчинення кристаликів.

збивання яєць
Збивання яєць

Додати кефір, перемішати.

Додавання кефіру
Додавання кефіру

Всипати борошно і соду. Бажано просіяти.

Додавання борошна
Додавання борошна

Вийде досить рідке тісто.

приготування тесту
приготування тесту

Тісто на око поділити на 4 частини. Сковороду змастити олією і трохи підігріти. Чверть тіста помістити на сковороду і розподілити в млинець. Зверху висипати половину шоколаду, відступивши від краю 1,5-2 см. Замість шоколаду можна взяти густе варення або варене згущене молоко.

Шоколад присипати на млинець
Шоколад присипати на млинець

На шоколад вилити ще чверть тіста, накривши повністю нижній млинець.

Випікати під кришкою на невеликому вогні по 10-12 хвилин з кожного боку. Точно так зробити і другий корж.

У такому вигляді корж випікати
У такому вигляді корж випікати

Масло з цукром розтопити в молоці.

приготування глазурі
приготування глазурі

Додати какао і постійно помішуючи варити до тих пір, поки суміш не стане тягучою.

готова глазур
Готова глазур

Збираємо торт: на перший корж нанести половину глазурі.

Корж з гразурью
Корж з гразурью

Накрити другим і обмазати верх і боки залишком шоколаду. Прикрасити будь-яким способом.

збірка торта
збірка торта

Торт виходить дуже ніжний і смачний.

готовий тортик
готовий тортик

 

Поділитися статтею

Зараз читають

Телеведуча Алла Мазур

Онкохвора Алла Мазур зробила заяву: Я змушена повернутися до теми моєї хвороби

Незмінна ведуча 1 + 1, Алла Мазур, хвора на рак. Про це вона повідомила сама, щоб не було пересудів за кадром. Алла вирішила бути чесною зі своєю публікою, ось що з цього вийшло.
Народилася дитина з вагою 7 кг

Українка народила дитину вагою майже 7 кг

Багатодітна жінка з Тернополя в 13-й раз стала мамою. Подивитися на хлопчика-гіганта прийшов весь пологовий будинок.
Оселедець під шубою

Оселедець під шубою з секретом: смак, який ти запам’ятаєш надовго

Навіть банальний оселедець під шубою можна приготувати цікаво - так, щоб були в захваті всі, хто спробував це блюдо.
Мама повернулася в пологовий будинок за донькою

Жінка повернулась в пологовий будинок, щоб забрати другу дитину

Жінка дослухалась до медиків, і вирішила все-таки забрати доньку додому.
Дівчинка народилася вагою 566 грам

Як склалося життя жінки, яка народилася вагою 566 грам?

Вона народилася дуже маленькою дитиною. Її вага становила всього 566 грам. Але вона не могла просто так піти до Бога, її чекала особлива місія.

Популярне за тиждень

Популярне

Онкохвора Алла Мазур зробила заяву: Я змушена повернутися до теми моєї хвороби

Незмінна ведуча 1 + 1, Алла Мазур, хвора на рак. Про це вона повідомила сама, щоб не було пересудів за кадром. Алла вирішила бути чесною зі своєю публікою, ось що з цього вийшло.

Українка народила дитину вагою майже 7 кг

Багатодітна жінка з Тернополя в 13-й раз стала мамою. Подивитися на хлопчика-гіганта прийшов весь пологовий будинок.

Оселедець під шубою з секретом: смак, який ти запам’ятаєш надовго

Навіть банальний оселедець під шубою можна приготувати цікаво - так, щоб були в захваті всі, хто спробував це блюдо.

Як склалося життя жінки, яка народилася вагою 566 грам?

Вона народилася дуже маленькою дитиною. Її вага становила всього 566 грам. Але вона не могла просто так піти до Бога, її чекала особлива місія.

Останні новини