Легкий рецепт сочників з сиром: тісто готується за 5 хвилин і при випічці начинка не розтікається (ВІДЕО)

Сочники виходять злегка хрусткими, сирна начинка ніжна, але не розтікається. Просто смакота.

Інгредієнти:

Для тіста:

  • 300 г просіяного борошна
  • 100 г м’якого вершкового масла
  • 70 г цукру
  • 1 яйце
  • 1 ст. л. з гіркою сметани
  • 1/2 ч. л. розпушувача
  • дрібка солі

Начинка:

  • 350 г сиру
  • 70-100 г цукру
  • ваніль
  • 1 ст. л. сметани
  • 1-2 ст. л. борошна
  • 1 білок
  • +1 жовток для змащування сочників

Приготування:

  1. М’яке масло перетерти з цукром. Додати яйце, сметану, дрібку солі. Перемішати.
  2. Масу з’єднати з борошном і розпушувачем. Замісити тісто. Довго вимішувати не потрібно, так як сочники можуть вийти надто твердими.

Тісто накрити плівкою, покласти в холодильник мінімум на 20 хвилин

  1. Сир змішати з цукром, ваніллю, білком і сметаною. Перемішати виделкою. Додати 1 ст. л. муки. Якщо сир буде занадто вологим, додати ще борошна.

Формуємо сочники:

  1. Тісто розділити на 12 шматочків (кульок). Кожен кульку розкачати в невеликий овал. На одну половину викласти 1 ч. л. з гіркою сиру, другою половиною тіста накрити.
     ""

Сочники з сиром викласти на деко, змастити жовтком. Випікати в два етапи: 15 хвилин при 200 ℃ і 10 хвилин при 180 ℃.

Поділитися статтею

Зараз читають

Людмила Балан, Тіна і Дан

Мама Балана показала улюблену онучку: копія Дана з його фірмовим поглядом, а ось від...

Мама Дана Балана показала свою улюблену онучку. Шанувальники вже відзначили схожість дівчинки зі знаменитим сином Людмили.
Анастасія Волочкова

Скандальна Анастасія Волочкова втекла на Мальдіви в самий розпал карантину і хвалиться сервісом підвищеної...

Відома російська балерина Анастасія Волочкова втекла на Мальдіви, а розпал карантину і кризи для неї не перешкода.
До того як стати відомою, Каменських була непримітної дівчинкою

Як виглядала Настя Каменських до того, як стала відомою: архівні фото

Відома співачка Настя Каменських зараз для багатьох є еталоном жіночої краси. Однак в юності красуня була зовсім нежіночною, а скоріше пацанкою.
Закусочний пиріг

Закусочний пиріг з грибами, яйцями і зеленою цибулею за 30 хвилин: тісто можна робити...

Із ніжного тіста і зі звичайною начинкою виходить чудовий закусочний пиріг. Можна приготувати на обід або взяти в дорогу на перекус.

Популярне за тиждень

Популярне

Вагітна барбі. 3 докази того, що Настя Каменських не чекає дитину від Потапа

Про те, що співачка NK може чекати дитину від свого законного чоловіка і колеги Олексія Потапенка, подейкують ще з часів їхнього одруження.