Янтик з м’ясом: соковитий всередині і смажиться на сухій сковороді (ВІДЕО)

Янтик або «сухий» чебурек готується на сковороді без додавання олії. Ідеальна і швидка страва кримськотатарської кухні для великої компанії.

Список інгредієнтів:

  • 400 г просіяного борошна
  • 250 мл окропу
  • 1 ч. л. солі
  • 2 ст. л. олії

Начинка:

  • 400 г фаршу
  • 1-2 цибулі
  • 3 зубчики часнику
  • 1/2 ч. л. солі
  • 60 мл холодної води
  • чорний перець за смаком

Приготування:

  1. Змішати борошно, сіль, рослинну олію. Влити окріп. Замісити тісто, покласти в пакет, а потім у холодильник на 30 хвилин.
  2. Цибулю, часник подрібнити. З’єднати з фаршем, посолити, поперчити. Влити воду і перемішати.
  3. Тісто розділити на 10-12 частин. Потім з кожного шматочка сформувати кульку, і розкачати в тонке коло. На одну половину тіста викласти одну столову ложку фаршу, другою половиною накрити, защипнути края.
  4. Розігріти сковороду без олії. Смажити чебуреки на середньому вогні під кришкою до готовності (приблизно по 3 хвилини з кожного боку). Гарячий янтик з м’ясом викласти на тарілку, змастити вершковим маслом.

Поділитися статтею

Зараз читають

Настя Каменських

Каменських у білосніжному купальному костюмі подражнила витонченими стегнами: “Чіка на мільйон”

Настя Каменських влаштувала спекотні танці на камеру. Фанатів співачки зачарувала її природна краса.
Іван Ургант

Салони краси, одяг і квартирне питання: яким бізнесом займаються зірки

Талановита людина - талановита в усьому. І якщо хтось прославився завдяки голосу або акторській майстерності, то не факт, що він не досягне успіху в іншій справі. Тим паче, що популярне ім'я може «зіграти на руку». Ми підготували добірку, яким бізнесом займаються зірки.
Михайло Боярський, як і інші зірки, залишився без роботи в карантин, і готовий на радикальні заходи

Михайло Боярський заявив, що піде працювати таксистом, якщо залишиться без грошей

Колись найвідоміший актор і один з найзнаменитіших мушкетерів країни залишився біля розбитого корита.
Барбара Брильська

Як виглядала Барбара Брильська в молодості: в мережу потрапив унікальний знімок актриси в пікантному...

Барбара Брильська вважалася однією з найбажаніших і привабливих польських актрис. Змогла артистка закохати в себе і радянського глядача. Як же виглядала Барбара на початку кар'єри - дивіться далі.

Популярне за тиждень

Популярне