Єврейський форшмак відпочиває – ця намазка з оселедця набагато простіша і смачніша

Традиційна єврейська закуска форшмак дуже смачна, але у неї є кілька недоліків: довго морочитися, зберігається не більше 12 годин (і до речі, через яблука, а не за інші інгредієнти). З плюсів - з'їдають відразу і без залишка. Але є сучасний варіант форшмака - ще смачніше.

Купуєте 1 оселедець пряного посолу і знімаєте філе. Для ледачих рецепт ще простіше – берете готове філе оселедця.

Класичний форшмак з яблуками
Класичний форшмак з яблуками

Порада: шукайте оселедець саме пряного посолу. Він трохи дорожче, зате є два моменти:

  1. У маринаді немає ніякої хімії – оселедець пряного посолу робиться за радянським ГОСТом 1084-88 і там виключно натуральні інгредієнти, так як він йде на експорт.
  2. Оселедець малосольний роблять по ТУ, тобто, кожен виробник додає, що хоче, але зобов’язаний це вказувати. Ви коли щось читали дрібними літерами на банці або упаковці? Ото ж бо!

Оселедець пряного посолу: маринад темний, багато спецій
Оселедець пряного посолу: маринад темний, багато спецій

Що знадобиться

А далі рецепт простий до непристойності:

  • близько 300 г (буде 400 г – взагалі шикарно) філе оселедця пряного посолу;
  • 150 г вершкового масла (охолодженого);
  • 2 плавлених сирка;
  • 2 яйця, зварені круто;
  • 1 відварена морква середнього розміру;
  • 2-3 ст.л. майонезу;
  • трохи меленого перцю.

Для любителів – відмінно поєднується свіжий кріп або цибуля-перо. Смак буде дуже свіжий.

Намазка з зеленню
Намазка з зеленню

Як готувати

Все пропустити через м’ясорубку, заправити майонезом і поперчити (можна і без цього). Нехай 10 хвилин постоїть і можна вже намазувати на канапе або ще краще – на кружочки підсмаженого картоплі.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Меган Маркл та принц Гаррі

Стала відомо, чому Меган Маркл та принц Гаррі виїхали з Британії

Причиною переїзду стала королівська родина.
Тривалий коронавірус

Нове дослідження виявляє людей, більш схильних до ризику «тривалого COVID»

Нове дослідження показує, що кожен 20 чоловік з COVID-19, ймовірно, буде страждати від симптомів протягом восьми тижнів, або більше.
Світлана Лобода з донькою Тільдою

Світлана Лобода вперше показала обличчя молодшої дочки Тільди: татко Тілль дав добро

Популярна українська співачка Світлана Лобода вперше показала молодшу дочку Тільду. Це сталося через 2 роки після народження крихітки.
Влад Яма зі своєю коханою дружиною Ліліаною

Дружина Влада Ями розповіла, що готує йому на сніданок: ням-ням такий!

Кохана дружина хореографа і судді «Танців із зірками» Влада Ями Лілія знає, який насичений подіями і репетиціями день у нього. І щодня готує йому ситні, смачні і різноманітні сніданки. Що ж любить Влад?

Популярне за тиждень

Популярне