Список інгредієнтів:
- Перець 8-10 шт.
- Зелень
- Часник 4 зубчиків
- Сіль 1/3 ч. л.
- Сік лимона 2 ст. л.
- Рослинна олія 4-5 ст. л.
- Чорний перець за смаком
Приготування:
- Перець помити, висушити. Потім обсмажити цілком під кришкою на невеликому вогні до готовності. У процесі перевертати, щоб він не підгорів.
- Зелень нарізати, часник пропустити через прес. Змішати інгредієнти, посолити, поперчити. Влити лимонний сік й олію, на якій готувався перець. Перемішати.
- Смажений перець очистити, вийняти насіння, нарізати соломкою і з’єднати з заправкою.
Смачного!