Американський реліш: чудова заготовка на зиму із зелених помідорів

У США і Канаді реліш дуже популярний. Є два види - з огірків і зелених помідорів, а також, більш гострий варіант і зовсім без пікантності (дитячий).

Реліш їдять буквально до всього – намазують на бутерброди, на смажену кружечками картоплю, роблять салат з сирами, додають в м’ясні соуси.

Зробити таку заготовку зовсім нескладно, це один з найбільш вдалих рецептів із зелених томатів, яких восени буває багато, тому що не всі встигають дозріти до настання холодів.

 ""

Часу знадобиться близько 2-х годин, із зазначеної кількості вийде 12 банок ємністю 0,5 л.

Складові:

  • 4 кг зелених помідорів;
  • 3 червоних і 3 зелених болгарських перцю;
  • 12 великих цибулин;
  • 1,2 кг цукру;
  • 1 ст.л. солі;
  • 3 ст.л. насіння гірчиці (можна менше);
  • 3 ст.л. насіння селери;
  • 0,5 л яблучного оцту.

Приготування:

  1. Всі овочі подрібніть м’ясорубкою, друшляк застеліть марлею, помістіть туди суміш і залиште по 1,5 години, нехай стече сік.
  2. Перенесіть в каструлю, додайте цукор, сіль, спеції і укус і варіть 5 хвилин з моменту закипання. Обов’язково постійно помішуйте.
  3. Розкладіть в чисті банки і стерилізують на водяній бані 20 хвилин, закатати.

реліш
реліш

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Пророцтва Нострадамуса

Прогнози Нострадамуса на 2021 рік: сонячні спалахи, катаклізми, про що попереджав провидець?

Але якщо твердження про писаннях Нострадамуса вірні, містик, можливо, попереджав про потужний сонячний спалах, що вражає планету.
Олег Винник та Олена Шоптенко

Сьогодні – 13 вересень 2020 року дивіться 3 випуск “Танці з зірками “....

Сьогодні Надія Мейхер буде кидати виклик Санті Дімопулос і танцювати вальс під незабутній хіт Whitney Houston "I Will Always Love You».
Мереживні млинці

Тонкі і ніжні млинці на манці: виходять мереживними без розпушувача і соди (ВІДЕО)

За структурою млинці на манці відрізняються від класичних на борошні, але на смак нічим не поступаються.
Бог хоче і чекає, щоб дати вам мир і розраду в нічний час!

Молитва на сон прийдешній

Благослови нас сьогодні ввечері, Ісус, і на добраніч. Прости нас за те, що ми зробили сьогодні, що не боялися Тебе. Спасибі, що любиш нас так сильно, і що Ти бачиш нас наскрізь.

Популярне за тиждень

Популярне