Американський реліш: чудова заготовка на зиму із зелених помідорів

У США і Канаді реліш дуже популярний. Є два види - з огірків і зелених помідорів, а також, більш гострий варіант і зовсім без пікантності (дитячий).

Реліш їдять буквально до всього – намазують на бутерброди, на смажену кружечками картоплю, роблять салат з сирами, додають в м’ясні соуси.

Зробити таку заготовку зовсім нескладно, це один з найбільш вдалих рецептів із зелених томатів, яких восени буває багато, тому що не всі встигають дозріти до настання холодів.

 ""

Часу знадобиться близько 2-х годин, із зазначеної кількості вийде 12 банок ємністю 0,5 л.

Складові:

  • 4 кг зелених помідорів;
  • 3 червоних і 3 зелених болгарських перцю;
  • 12 великих цибулин;
  • 1,2 кг цукру;
  • 1 ст.л. солі;
  • 3 ст.л. насіння гірчиці (можна менше);
  • 3 ст.л. насіння селери;
  • 0,5 л яблучного оцту.

Приготування:

  1. Всі овочі подрібніть м’ясорубкою, друшляк застеліть марлею, помістіть туди суміш і залиште по 1,5 години, нехай стече сік.
  2. Перенесіть в каструлю, додайте цукор, сіль, спеції і укус і варіть 5 хвилин з моменту закипання. Обов’язково постійно помішуйте.
  3. Розкладіть в чисті банки і стерилізують на водяній бані 20 хвилин, закатати.

реліш
реліш

Поділитися статтею

Зараз читають

Пиріг з сиром

Рецепт пирога з сиром: випічка з ніжним тістом і хрусткою крихтою (ВІДЕО)

Цей рецепт пирога ви обов'язково захочете повторити знову і знову. На вигляд пиріг нагадує королівську ватрушку, але на смак зовсім інший. Варто спробувати.
Юлія Савічева

Втратила найцінніше: співачка Юлія Савічева відверто розповіла про викидень

Під час першої вагітності у російської співачки Юлії Савічевої трапився викидень на другому місяці.
Віктор Павлик з сином

Віктор Павлик звернувся до померлого сина: “Я бачу тебе в хмарах “

Пройшов вже місяць з дня трагічної і раптової смерті сина українського співака Віктора Павліка - Павлика. Сьогодні він згадав про померлого ліричним відео.

Популярне за тиждень

Популярне

Онкохвора Алла Мазур зробила заяву: Я змушена повернутися до теми моєї хвороби

Незмінна ведуча 1 + 1, Алла Мазур, хвора на рак. Про це вона повідомила сама, щоб не було пересудів за кадром. Алла вирішила бути чесною зі своєю публікою, ось що з цього вийшло.

Українка народила дитину вагою майже 7 кг

Багатодітна жінка з Тернополя в 13-й раз стала мамою. Подивитися на хлопчика-гіганта прийшов весь пологовий будинок.

Оселедець під шубою з секретом: смак, який ти запам’ятаєш надовго

Навіть банальний оселедець під шубою можна приготувати цікаво - так, щоб були в захваті всі, хто спробував це блюдо.

Як склалося життя жінки, яка народилася вагою 566 грам?

Вона народилася дуже маленькою дитиною. Її вага становила всього 566 грам. Але вона не могла просто так піти до Бога, її чекала особлива місія.