Інгредієнти:
- Яйця 2 шт.
- Сметана або йогурт 2 ст. л. з верхом
- Молоко 50 мл
- Борошно 4 ст. л.
- Розпушувач 0,5 ч. л.
- Сіль за смаком
- Панірувальні сухарі 2-3 ст. л.
- Рослинна олія 1 ст. л.
- Сир 150 г
- Зелена цибуля
Приготування:
- У мисці з’єднати яйця, сметану, молоко і сіль. Перемішати вінчиком.
- Просіяне борошно разом з розпушувачем додати в яєчну суміш. Перемішати до однорідності.
- Панірувальні сухарі змішати з олією.
- Сковороду розігріти, змастити трохи олією. Посипати сухарями. Вилити трохи тіста, рівномірно розподілити.
- Посипати нарізаною цибулею і тертим сиром. Зверху вилити ще трохи тіста, знову посипати панірувальними сухарями. Потім корж перевернути. Смажити з іншого боку до золотистого кольору на середньому вогні.
Таким чином приготувати другий корж. Смажаться вони дуже швидко, буквально кілька хвилин з кожного боку.
Смачного!