Рецепт тушкованої капусти із секретом радянської кухні

Більшість, напевно, згадає тушковану капусту з радянських їдалень. Тоді вона була дуже смачна і коштувала близько 6 копійок. Цей рецепт допоможе багатьом повернути смак дитинства або юності.

Список інгредієнтів:

  • капуста білокачанна – 1 кг (можна брати і квашену капусту)
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.
  • томатна паста – 2 ст. л
  • оцет – 1 ст. л
  • цукор – 1 ст. л
  • соняшникова олія – 3 ст. л
  • борошно – 1 ст. л
  • сіль, перець і інші прянощі – за смаком

Спосіб приготування:

  1. Шинкуємо капусту. Кладемо її в каструлю із товстим дном. Додаємо 1 ст. л соняшникової олії і воду (півсклянки). Замість води, можете взяти будь-який м’ясний бульйон. Тушкувати 40 хвилин на маленькому вогні. Не забудьте накрити кришкою.
  2. Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії.
  3. Розкриваємо секрет радянської їдальні: борошно обсмажуємо на соняшниковій олії і додаємо її до цибулі. Потім – томатну пасту, оцет, цукор, сіль, перець і лавровий лист. Ретельно перемішуємо і кладемо в каструлю із капустою. Так тушкуємо ще десять хвилин.
  • На замітку: 1 кілограм капусти – 1 ст. л борошна.

Смак буде чудовим! Подаємо і як гарнір, і як окрему страву.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Овочевий салат з крабовими паличками

Нагадаємо, як почистити золоті вироби в домашніх умовах?    

Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Софія Ротару з онукою Сонею

Зіркові онучки: як виглядають внучки Софії Ротару, Михайла Боярського та інших

Багато наших улюблених співаків та акторів вже давно встигли не тільки прославити свій талант, але і обзавестися дітьми і навіть онуками. Варто відзначити, що іноді зіркові спадкоємці намагаються йти по стопах знаменитих бабусь і дідусів.
Мішель Андранде

Спекотна красуня Мішель Андранде здивувала стильним перетворенням – вона просто чудова

Підопічна Потапа - співачка українсько-болівійського походження Мішель Андранде з кожним днем стає все популярнішим, причому, не тільки в нашій країні, а й за кордоном.
Бірюзовий лак

Багатодітна мати поділилася секретом як розрізняти близнят – це їй прекрасно вдалося

У Instagram мама трьох дітей говорить, що прикрашає один з нігтів дитячим лаком, щоб визначити, хто є хто, і це приносить задоволення.
Незвичайні яйця

ТОП найбільш унікальних яєць в тваринному світі, про які ви не знали (Відео)

Щоб захистити свої яйця, Зелені златоглазки підвішують їх до рослин окремо тонкою смужкою шовку.

Популярне за тиждень

Популярне