Перший прийом їжі – найважливіший, адже саме сніданок дає дитині сили і енергію на весь день. Якщо школяр відправляється на уроки голодним, напевно він на перерві купить в буфеті булочку з соком або шоколадку. Такі шкідливі перекуси призводять до проблем із зайвою вагою і негативно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту.
Рисова шарлотка
Розрахунок інгредієнтів на дві порції
- 150 г відвареного рису;
- 3 яблука;
- 1 яйце;
- 2 ст.л. цукру;
- 1 ст.л. вершкового масла;
- трохи кориці;
- дрібка солі.
Як робити
- Рис заздалегідь (з вечора) відварити до готовності – 100 г залити склянкою води, підсолити трохи і варити під кришкою 15 хв. Залишити, нехай дійде.
- З вечора можна і підготувати яблука. Їх очистити, порізати тонкими часточками. На сковороді розтопити масло, помістити яблука, всипати трохи цукру і протушкувати хвилин 5-7, в кінця присипати корицею.
- Вранці яйце розділити на жовток і білок.
- Жовток змішати з рисом, розм’якшеним маслом і цукром.
- Білок збити і теж додати до рису.
- Форму на 0,5 л (можна взяти широку банку) змастити маслом.
- Викласти третину яблук, потім половину рису, потім знову яблука, рис і яблука.
- Помістити в холодну духовку і запікати при 200 градусах 20 хвилин.
Шоколадний манник
Що знадобиться
- стакан кефіру;
- стакан манки;
- 50 г вершкового масла;
- 3 ст.л. цукру;
- 2 ст.л. какао;
- 0,5 ч.л. соди;
- півсклянки будь-яких ягід (можна свіжі, сушені, морожені).
Як робити
- У кефір додати соду і розмішати.
- Ввести розтоплене вершкове масло, цукор, какао і манну крупу, добре розмішати і залишити на 30 хвилин.
- Форму змастити маслом, перекласти масу і запікати 25-30 хвилин при температурі 180 градусів.
- Манник остудити, присипати ще гарячий ягодами і прикрасити м’ятою.