Рецепт рогаликів з повидлом від переможниці кулінарного шоу «МастерШеф» – готує кондитер Єлизавета Глінська (ВІДЕО)

Переможниця і суддя кулінарного шоу «МастерШеф» Єлизавета Глінська поділилася своїм рецептом ніжних рогаликів з повидлом. Готуються дуже легко.

Для приготування рогаликів знадобляться такі продукти:

  • 100 мл молока
  • 20 г свіжих дріжджів
  • 500 г борошна (3 склянки об’ємом 250 мл + 1 ст. л.)
  • дрібка солі
  • одне яйце (50 г)
  • 300 г замороженого вершкового масла
  • 4 ст. л. з гіркою цукру
  • 6 ст. л. повидла
  • 2 ст. л. з гіркою цукрової пудри (для декору)

Приготування:

Додати дріжджі в тепле молоко. Перемішати, щоб вони розчинилися. Залишити опару в теплі мінімум на пів години.

Потім опару з’єднати з яйцем.

Натерти вершкове масло на дрібній тертці, вмочуючи в борошно. Перетерти масу до стану крихти.

Додати опару в сухі інгредієнти, замісити тісто.

Готове тісто розділити на кілька шматочків, покласти в пакет або накрити кожен шматочок харчовою плівкою. Прибрати тісто на годину в холодильник. Потім можна приступити до приготування рогаликів з улюбленим повидлом.

Для цього розкачайте кожен шматочок тіста, присипаючи цукром. Якщо не вийшло розкачати в ідеальний коло, його можна вирізати за допомогою тарілки, наприклад.

Далі тісто розрізати на 8 трикутників. Викласти повидло на широку частину, сформувати рогалики. Випікати на деку з пергаментом приблизно 15-20 хвилин при 170 ℃.

Як готує рогалики кондитер Єлизавета Глінська, дивіться у ВІДЕО нижче.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Як зараз виглядає співачка Анна Седокова, і чому вона завжди виходить на публіку з однаковим макіяжем?

Анна Седокова показала “паличку стукалочку”, якою користується, коли немає чоловіка – тільки для...

Ніхто не стане сперечатися з тим, що російська зірка Анна Седокова виглядає завжди ефектно і красиво.
Барі Алібасов і його коханка Віка

Не тільки Петросян може спадкоємців клепати: 73-річний Барі Алібасов повідомив, що скоро стане батьком...

Хочете вірте, хочете ні, але про це оголосив сам Барі Каримович - незабаром він стане батьком. Дружина Федосєєва-Шукшина в ступорі, син теж.
Соціальні виплати в Україні - як вони будуть збільшуватися в наступному році?

Виплати на дітей у 2021 році підвищать: скільки отримуватимуть і кому вони будуть призначені?...

Верховна Рада України зараз розглядає бюджет на наступний рік, і вже є перші начерки із спрямування коштів в різні галузі.
Олена Ксенофонтова

Зірка “Кухні” Олена Ксенофонтова в лікарні з ускладненим Ковідом

Про те, що у неї коронавірус відома актриса дізналася ще 6 листопада, коли після підвищення температури зробила ПЛР-тест і він підтвердив наявність Ковід-19.

Популярне за тиждень

Популярне