Інгредієнти:
- Кокосова стружка 200 г (+ 50 для обсипання)
- Згущене молоко 1 банка
- Мигдаль 150-200 г (очищений)
Приготування:
- Кокосову стружку висипати в глибоку миску.
- Додати згущене молоко. Перемішати ложкою і залишити на 1 годину.
- Сформувати цукерки: взяти трохи кокосової маси, в середину покласти мигдаль і скрутити кульку. Готову кульку обваляти в сухій кокосовій стружці. Таким чином приготувати всі домашні цукерки Рафаелло.
Якщо у вас мигдаль неочищений, то залийте його окропом на 10 хвилин. Потім потрібно промити холодною водою і можна чистити.
До речі, горіхи можна взяти й інші. Наприклад, фундук або волоський.