Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці або вівсяне борошно 100 г
- Рисове борошно 50 г
- Яйце
- Кокосова олія 25 г
- Сметана 1 ст. л.
- Цукор 50 г
- Рідкий мед 1 ст. л.
- Сода або розпушувач 1 ч. л.
Приготування:
- Яйце змішати зі сметаною і цукром.
Кількість цукру можна регулювати.
- Кокосову олію розтопити і разом з медом додати в яєчно-сметанну суміш. Перемішати вінчиком.
- Вівсяні пластівці подрібнити в блендері.
- Потім подрібнені пластівці, рисове борошно і соду з’єднати з масою. Перемішати до однорідності. Поставити в холодильник на 10 хвилин.
- Сформувати печиво у вигляді невеликих кульок, викласти на деко і злегка придавити ложкою.
Випікати в розігрітій духовці до 180 ℃ приблизно 10-15 хвилин.