Домашній шоколадний плавлений сир: 10 хвилин вашого часу і смакота готова

Продукти:

• 500 г жирного сиру
• 2 яйця
• 100 г масла вершкового
• 120 г цукру
• 2 ст. л. з гіркою какао
• 1 ч. л. соди (без верху)
• дрібка солі

Як готувати?

1. Плавлений сир готується дуже просто. Для цього в зручній ємності потрібно змішати сир з яйцями, какао, цукром і м’яким маслом.
2. Додати дрібку солі і соду. Перемішати спочатку лопаткою, а потім занурювальним блендером перебити сирну масу до однорідності.
3. Потім миску з шоколадно-сирною масою поставити на водяну баню. Плавити сир на маленькому вогні, регулярно перемішуючи.

Коли маса стане рідкою і буде плавно стікати з ложки, можна знімати з вогню.

4. Коли плавлений сир охолоне, перелити його в контейнер, поставити в холодильник на 2 години.