Інгредієнти:
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 200 г сметани
- 50 г вершкового масла
- 1,5 ч. л. розпушувача або 0,5 ч. л. соди
- 220 г борошна
- щіпка солі, ваніль
- 500 г слив (фрукти/ягоди)
За бажанням ще можна приготувати крихту для пирога:
- 40 г вершкового масла
- 50 г цукру
- 50 г борошна
- 0,5 ч. л. кориці
Приготування:
- У мисці з’єднати яйця, цукор, сіль, ванільний цукор. Перемішати вінчиком.
- Додати м’яке вершкове масло, сметану і перемішати. Якщо сметана буде занадто рідкою, візьміть її менше і додайте більше вершкового масла.
- Окремо змішати борошно з содою. У кілька прийомів просіяти і перемішати вінчиком до однорідності тіста.
- Тісто розподілити рівним шаром у форму. Зверху викласти дольки слив.
- Крихта для пирога: з’єднати борошно, цукор, корицю і холодне масло. Швидко перетерти до крихти. Потім посипати пиріг.
Випікати близько 30 хвилин при 200 ℃.
Детальне приготування пирога дивіться у відео-рецепті: