Вершкові капкейки: легкий рецепт ніжного бісквітного тістечка (ВІДЕО)

Інгредієнти:

• 150 г просіяного борошна
• 1 ч. л. розпушувача
• 3 яйця
• 130 мл вершків 33% жирності
• 150 г цукру
• щіпка солі і ваніліну

Приготування:

1. Яйця змішати з цукром і сіллю. Збити міксером на максимальній швидкості до стійких піків.
2. Потім зменшити швидкість і поступово додати просіяне борошно, змішане з розпушувачем.
3. До вершків додати дрібку ваніліну для аромату і збити до стану, як сметана (приблизно одну хвилину).
4. Збиті вершки в два етапи об’єднати з тістом. Акуратно перемішати лопаткою. Розподілити тісто по формах. Найзручніше це зробити за допомогою кондитерського мішка.

Випікати 20 хвилин при 180 ℃.

Вершкові капкейки: детальний рецепт дивіться у відео: