Виявляється, ідеальну випічку можна зробити на тільки в духовці або мікрохвильовій печі, але і на звичайній газовій або електричній плиті. Потрібна всього навсього каструля з товстим дном і товстостінний стакан.
Що знадобиться
- 3 яйця;
- 1 стакан молока;
- 0,5 склянки рослинного масла;
- пакетик ванільного цукру;
- 1 стакан молока;
- 2 склянки борошна;
- 1 пакетик розпушувача;
- 1 ст.л. какао + 1 ст.л. молока.
Як робити
- 3 яйця збиваємо з цукром і ванількой до білого.
- Додаємо рослинне масло, молоко, борошно, розпушувач і робимо рідке тісто.
- Половину тесту відливаємо в окрему ємність.
- До однієї половини додаємо ложку какао і молока і розмішуємо в однорідну масу.
- Каструлю з товстим дном щедро змастити маслом або маргарином, притрусити борошном.
- По черзі заливати то білу, то шоколадну суміш, щоб вийшло мармурове тісто.
- Помістити на середній вогонь і накрити кришкою, загорнутої в рушник (воно буде забирати зайву вологу).
- Через 5 хвилин вогонь зменшити до самого мінімуму на 40 хвилин.
- Готовий кекс перевірити паличкою на готовність – якщо ще клеїться тісто – потримати ще 5 хвилин.
- Готовий кекс вийняти, перевернувшись каструлю. Якщо знизу трохи нагоріло – акуратно зрізати.
- Перевернути, остудити і глазурований шоколадом або арахісової пастою.
Ось докладна відео-інструкція.