Пісочні рулетики з горіховою начинкою: проста в приготуванні смакота до чаю за 25 хвилин (ВІДЕО)

Пісочне тісто виходить дуже ніжним і смачним
Пісочне тісто виходить дуже ніжним і смачним

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • 100 г вершкового масла
  • 240 г просіяного борошна
  • 150 г сметани або грецького йогурту
  • 2 г розпушувача

Для начинки знадобиться:

  • 75 г волоських горіхів
  • 80 г цукру
  • 25 г вершкового масла

ПРИГОТУВАННЯ:

Тісто. Пшеничне борошно з’єднайте з розпушувачем. Натріть вершкове масло на тертці, занурюючи його в борошно. Потім потрібно перетерти масу руками до стану крихти.

У пісочну крихту додайте йогурт, замісіть тісто. Його не потрібно довго вимішувати, досить, щоб інгредієнти просто зібралися в кулю. Тісто перекладіть в пакет, а потім в холодильник на 1 годину.

Приготуйте начинку. Горіхи подрібніть у блендері або качалкою. Перекладіть в миску, додайте цукор і розтоплене вершкове масло. Перемішайте ложкою.

Робочу поверхню присипте борошном. Розкачайте тісто у великий тонкий прямокутник, края підрівняйте ножем.

Потім потрібно розрізати на 9 прямокутників. На кожен викласти горіхову начинку і згорнути в рулет.

Рулетики перекладіть на деко. Випікайте 20-25 хвилин при 170 ℃.

Пісочні рулетики з горіховою начинкою: відео-рецепт