Чудовий шоколадний пиріг з вершковим кремом: випічка виходить ніжною, як хмаринка (ВІДЕО)

Шоколадний пиріг настільки смачний, що можна з'їсти весь відразу. Тому тримайте себе в руках, але обов'язково готуйте.
Інгредієнти (форма 18 см):

Крем:

  • Вершковий сир 190 г
  • Цукор 40 г
  • Яєчний білок 1 шт.
  • Крохмаль кукурудзяний 10 г

Тісто:

  • Соняшникова олія 30 г (тепле)
  • Какао 15 г
  • Цукор 20 г
  • Сіль
  • Яєчні жовтки 4 шт.
  • Молоко 30 г (кімнатної температури)
  • Борошно 45 г
  • Розпушувач 3 г
  • Яєчні білки 4 шт.
  • Цукор 40 г
Приготування:

Приготуйте крем. Вершковий сир змішайте з цукром. Перемішайте спочатку лопаткою до однорідності, потім збийте міксером до пишної маси.

Додайте яєчний білок і знову збийте. З’єднайте з крохмалем.

Шоколадне тісто. До теплої олії додайте какао, цукор і сіль. Перемішайте.

Влийте молоко, додайте яєчні жовтки і перемішайте. У кінці з’єднайте з просіяним борошном.

Яєчні білки збийте з цукром до стійких піків, а потім змішайте з тістом.

Половину тіста відправте в форму, розрівняйте лопаткою. Випікати 15 хвилин при 150 ℃.

Потім викладіть половину крему і другу частину тіста. Крем, який залишився, перекладіть у кондитерський мішок (пакет) і зверху на пирозі намалюйте «решітку». Випікати ще 45 хвилин при 150 ℃.

Поділитися статтею

Зараз читають

Образливі знаки зодіаку

Які знаки зодіаку тримають образу, від найбільш до найменш образливих

Якщо ви тримаєтеся за образи, з віком ви їх отримаєте ще більше.
Що потрібно робити при опіку

Перша допомога при опіках: важливі рекомендації

Опік - це найчастіше ушкодження шкіри. Однак можуть страждати і інші тканини, розташовані глибше. Що ж робити при опіку - читайте далі.
Леся Нікитюк

Михайло Поплавський стане хрещеним батьком Лесі Нікітюк

Таку пропозицію зробила Леся Михайлу у прямому ефірі в Instagram.
Яблучний пиріг

Фантастичний яблучний пиріг з половинками яблук: цей простий рецепт ще жодного разу не розчарував...

Яблучний пиріг виходить смачним, готується легко і виглядає ефектно і незвично.

Популярне за тиждень

Популярне

Софія Михайлівна Ротару — біографія, шлях до успіху і останні новини

Софія Ротару по праву вважається справжньою іконою радянської та української естради, яка підкорила слухачів не однієї країни.

Виявлено зображення Ісуса Христа, яке Леонардо да Вінчі міг намалювати крейдою

Експерти підозрюють, що вони натрапили на Святий Грааль мистецтва - раніше невідому роботу Леонардо да Вінчі, століттями зберігалася в приватній колекції.

Лопну, а з’їм: Павло Зібров похвалився, як вечеряє полуторакілограмовим бургером

Чоловіки всі любителі поїсти, і артисти в тому числі. А щоб форму тримати, потім можна в спортзалі напружитися. Ось і Павло Зібров не проти щільно повечеряти, навіть від фастфуду не відмовляється.