Коржики можна оформити в будь-якому вигляді: прості фігурки, за допомогою формочок або ж у вигляді квіток – інструкція внизу.
Що знадобиться
- 4 жовтки із зварених круто яєць;
- 150 г вершкового масла;
- 100 г цукру;
- 1 сире яйце;
- 1 склянка борошна;
- 1 лимон;
- 1 пакет ванільного цукру.
Як готувати
- Яйця зварити і повністю охолодити.
- Масло кімнатної температури перетерти з борошном за допомогою вилки;
- З лимона натерти цедру, віджати сік, додати також яйце і ванільку і змішати з цукром.
- Дві суміші з’єднати і замісити м’яке тісто.
- Розкачати його і вирізати коржики будь-якої форми.
- Випікати 20 хвилин при 200 градусів.
- Можна посипати цукром перед випічкою або цукровою пудрою після.
Щоб зробити такі об’ємні коржики, подивіться фото: