Ситний угорський суп з м’ясом і галушками – ось за що мій чоловік любить осінь

Ця страва може піти і за перше, і друге - настільки суп насичений смаком, ароматом і зігріваючими продуктами, які довго тримають почуття ситості.

Крім вказаних в списку інгредієнтів, можна додати будь-які овочі за смаком. Склад вказано на каструлю в 4 л, вийде близько 3 л наваристого супу.

Що знадобиться

  • 0,5-0,7 кг будь-якого філе – яловичина, нежирна свинина, курка, індичка;
  • 0,5 кг картоплі;
  • 2 цибулини;
  • 2 морквини;
  • 2 болгарських перцю;
  • 2 лаврових листки;
  • сіль перець;
  • свіжа зелень;
  • рослинне масло для засмажкою.

На галушки:

  • 1 яйце;
  • 50 мл молока;
  • 5 ст.л. з гіркою борошна.

інгредієнти
інгредієнти

Як готувати

М’ясо порізати на шматочки, залити 3,5 л води і варити на невеликому вогні до готовності. Для яловичини і свинини потрібен час варіння, для курки – півгодини, а індички 45 хвилин.

 ""

Цибулю подрібнити, моркву натерти.

 ""

Цибулю обсмажити на олії до готовності, додати моркву, тушкувати ще 7-8 хвилин, помішуючи.

 ""

Порізати перець і картопля. Коли м’ясо звариться, додати картоплю, а через 10 хвилин – перець і зажарку. Варити до готовності картоплі.

 ""

З яйця, молока і муки зробити тісто на галушки.

 ""

Набирати по половині чайної ложки і опускати в киплячий суп. Щоб нова порція не прилипала, ложку секунду потримати в каструлі. Варити 5 хвилин, додавши спеції, сіль. До кінці закинути подрібнену зелень, накрити кришкою і дати постояти 10-15 хвилин

 ""

 

 

Поділитися статтею

Зараз читають

Даша до і після пластики

Переможниця “Холостяка-10” показала фотографії до пластичних операцій: зовсім інша Даша

22 травня мільйони телеглядачів дізналися ім'я переможниці романтичного шоу "Холостяк-10". Головний герой зупинив свій вибір на учасниці Даші. Але чи вибрав він її, якби дівчина не змінила кардинально зовнішність за допомогою пластичної хірургії?
Пиріг на швидку руку зі сливами

Пиріг на швидку руку зі сливами: найлегший рецепт домашньої випічки з фруктами (ВІДЕО)

Це один з найпростіших, швидких і бюджетних рецептів домашньої випічки. Тісто готується буквально за 5 хвилин. У пиріг можна додати і сливи, і яблука, і персики.
Заговор на удачу

Змови на вдалий день, щасливе життя всім, кому не лінь читати

Почни свій день правильно з гарного заговору і тоді все пройде гладко, як по маслу.

Популярне за тиждень

Як зараз живе дівчинка, яка півтора року тому народилася з ...

Дівчинка Луна народилася дуже незвичайною - з величезним родимкою на обличчі, хоча ні у кого з родичів немає ні плям, ні навіть великих родимок. Історія життя цієї дівчинки, як і подвиг її батьків варто того, щоб про них дізнатися.

Популярне

Чорні плями перед очима: чому вони з’являються

Ви відчуваєте, що у вас є чорні крапки перед очима, які рухаються або нерухомі. Чому вони з'являються? Коли вам слід проконсультуватися?