Пиріг з сиром і ягодами: для тих, хто любить, коли багато начинки і мало тіста (ВІДЕО)

Пиріг з сиром і ягодами полюбить уся сім'я, а рецепт буде просити кожна сусідка.

Інгредієнти:

  • 3 яйця
  • 100 г цукру
  • 50 г вершкового масла
  • 200 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • дрібка солі

Начинка:

  • 400 г сиру
  • 200 г сметани
  • 110 г цукру
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. манної крупи (або крохмалю, борошна)
  • ваніль
  • ягоди за бажанням

Тесто очень нежное и пышное
Тісто дуже ніжне і пишне

Приготування:

Насамперед включіть розігріватися духовку до 180 ℃ і підготуйте форму (застеліть її пергаментом). Потім можна приступити до приготування тіста.

З’єднайте яйця, сіль і цукор. Збивати міксером близько 3-х хвилин до пишності.

Додайте м’яке вершкове масло і перемішайте.

Борошно і розпушувач поступово просійте в пишну масу і замісіть тісто. Потім перекладіть у форму і рівномірно розрівняйте. За консистенцією тісто має бути, як крем.

Готуємо начинку: змішайте в мисці сир, яйця і сметану. Збийте занурювальним блендером до однорідності. У кінці додайте цукор, ваніль і манну крупу. Перемішайте лопаткою.

Потім на тісто викладіть рівним шаром сирну начинку. За бажанням – ще ягоди (можна і фрукти).

Випікати пиріг близько 35 хвилин в режимі без конвекції.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Аслан Ахмадов і Людмила Гурченко

Чоловік Ірини Білик робив посмертний грим легендарній Людмилі Гурченко: вийшов побілілим від скорботи

Минуло 10 років від дня смерті легендарної Людмили Гурченко. Як справжня артистка, вона заздалегідь програвала свої похорони і точно знала, як буде виглядати в цей день.
Нессі існує!

Виявлена ДНК МОНСТРА Лох-Несс

ТАЄМНИЦЯ так званого Лох-Неського монстра може бути на один крок ближче до розгадки після того, як вчений виявив «невідому» ДНК в водах Шотландського нагір'я.
Відпираються білі шкарпетки

Кришталева білизна: як ефективно відіпрати білі шкарпетки

Любителі ходити в білих шкарпетках не з чуток знають, як іноді буває важко їх відіпрати. Нижче ви знайдете кілька порад, як прати білі шкарпетки без проблем.
Олег Газманов

Ріст кар’єрі не перешкода. Російські зірки-чоловіки, яких називають метр з кепкою

Пушкін і Наполеон не були високими, але це не завадило їм прославитися на весь світ. Ми зібрали список зірок, яким їх «трохи більше півтора метра» допоміг в кар'єрі.

Популярне за тиждень

Популярне