Змішуємо сир з яйцями, цукром, ванільним цукром, сіллю й олією.
Додаємо борошно, розпушувач і замішуємо тісто.
Розкачуємо тісто в пласт, змащуємо джемом, звертаємо в рулет. Потім потрібно перекласти на деко і змастити жовтком.
Щоб вийшла гарна кавова скоринка, додайте в суміш з жовтка і молока розчинну каву. Також за допомогою звичайної виделки можна зробити простий візерунок, як на фото.