Булочки з яблучного тесту до чаю: легкі, пухнасті, смачні і без начинки

Яблучні булочки за цим рецептом виходять пишними і довго не черствіють. У тісто можна додавати різні смакові добавки: корицю, кардамон, лимонну цедру, імбир.

Що знадобиться

• 2 великих яблука;
• 2 яйця;
• 0,5 кг борошна;
• 2/3 склянки цукру;
• дрібка солі;
• маленький пакетик сухих дріжджів.

Як робити

Яблука очистити і порізати дольками. Якщо шкірка щільна, її краще зняти, так буде ніжніше.

Два яйця збити з цукром до однорідності, залити ними яблука і блендером подрібнити з однорідну масу.

Борошно, сіль і дріжджі перемішати.

Додати яблучну основу, замісити тісто.

Обскубувати шматочки розміром з волоський горіх, розкласти їх на відстані на змащене деко (або накритий пекарської папером).

Помістити в тепле місце, наприклад, в трохи нагріту духовку і залишити там на 15-20 хвилин. Верх можна змастити жовтком, цукровим сиропом або молоком з цукром. Потім включити нагрівання до 180 градусів і випікати 25 хвилин.