Гідність цього пирога в тому, що він виходить не сухий, а в міру соковитий, але не липкий.
Що знадобиться
- 3 яйця;
- дрібка солі;
- 12 ложок борошна;
- 12 ложок;
- 12 молока;
- 12 ложок оливкової олії;
- 1 ч.л. розпушувача;
- сік з одного лимона.
Як робити
- 3 яйця інтенсивно збивати з сіллю протягом 1 хвилини.
- Додати всього по 12 ложок + розпушувач і лимонний сік. Все змішати вручну до однорідності.
- Форму для пирога щедро змастити маслом або маргарином.
- Випікати при 180 градусах протягом 30 хвилин.
- Готовий пиріг остудити прямо в форму, витягти.
Зверху можна покрити м’яким вершковим сиром, збитими вершками, змастити джемом або покрити глазур’ю.
До речі, на наступний день він буде ще смачніше, але тримати треба в холодильнику.