Як вибрати апельсини?
Колір і стан шкірки. Якщо ви плануєте з’їсти апельсини на протязі 1-2 тижнів, то беріть стиглі фрукти. Колір може бути від яскраво-оранжевого до різних відтінків червоного. А якщо потрібно, щоб цитрусові полежали довше, то шукайте світло-жовті або зеленуваті апельсини.
Також будьте уважні: якщо шкірка дуже блищить, значить фрукт натерли консервирующим воском.
Запам’ятайте, хороший цитрус має злегка м’якувату шкірку, а недозрілий – твердий на дотик.
Розмір. Апельсини з товстою шкіркою зберігаються недовго, і мають суху м’якоть і прісний смак. Середні цитрусові з гладкою тонкою шкіркою є соковитими і солодкими. І пролежать вони набагато довше у вас вдома.
Вага. Стиглі фрукти важчі, ніж недозрівші. Невелика вага апельсина може говорити про те, що він уже починає в’янути.
Запах. Якщо апельсини правильно зберігали вони, як правило, не пахнуть. А якщо є якийсь аромат, значить, вони були довго десь в теплі і скоро зіпсується.
Правила зберігання:
- зрілі плоди пролежать приблизно тиждень при кімнатній температурі;
- у відділенні для фруктів у холодильнику апельсини збережуть свою свіжість близько двох тижнів. А в основному відділенні – до 2-х місяців;
- при більш низькій температурі 1-2 ° вище 0 вони не зіпсуються до чотирьох місяців.
Цитрусові фрукти зміцнюють імунітет, і є натуральним антиоксидантом. Нагадаємо, що низька температура допоможе зберегти зовнішній вигляд апельсинів, але кількість вітамінів і мінералів стане меншою.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Томатоводи розповіли, як виростити розсаду помідор
Нагадаємо, незвичне хобі: бабуся в’яже реалістичні копії людей.
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.