Як відрізнити справжнє вершкове масло від підробки неозброєним оком?

Останнім часом в продуктових магазинах продається дуже багато неякісних товарів, від яких можна отримати серйозні проблеми зі здоров'ям.

Один з ходових товарів – це вершкове масло. Його використовують для бутербродів, для випічки, і взагалі в різних цілях. Це продукт, який є практично в кожному холодильнику. І цінники на даних продукт досить різні.

У цій статті ми навчимо вас вибирати правильне, натуральне вершкове масло, яке не буде провокувати харчових розладів, стане ідеальним інгредієнтом як для випічки, так і для приготування інших страв.

Встановлені вимоги до натурального масла

Як відрізнити натуральне масло від штучного
Як відрізнити натуральне масло від штучного

Є таке поняття як ГОСТ (ДСТУ – укр) – це державні стандарт, який встановлений до конкретних продуктів. Стандарт регулює кількість потенційно небезпечних компонентів, і робить продукт безпечним. Однак, як не крути, виконання цих стандартів вже давно навчилися обходити.

Проте, вимоги існують такі:

  • справжнє вершкове масло повинно містити незбиране молоко і вершки;
  • не допускається додавання смакових і ароматичних добавок;
  • не можна додавати консерванти;
  • обов’язкова наявність тільки молочного жиру;
  • на етикетці повинен вказуватися номер ГОСТ.

Щоб зменшити ціну вершкового масла, виробники йдуть на хитрість і додають рослинний жир. Це не забороняється робити, але це вже продукт не є вершковим маслом і це потрібно вказувати на етикетці.

Як в домашніх умовах можна перевірити якість вершкового продукту?

Вершкове масло
Вершкове масло

Перевіряєте запах. Він повинен бути ніжним і молочним. Різкі і кислі запахи мають ті продукти, в яких невелика кількість молочного жиру.

Поторкайте його. Масло повинне мати ніжну текстуру і жовтуватий колір.

Уважно подивіться на нього. Яскравість кольору говорить про наявність барвників.

Якщо ви заморозили масло, і воно кришиться – це погане масло.

Ще один важливий показник – натуральне масло розчиниться в гарячій воді однорідної плямою, а неякісний продукт утворює грудочки.

Поділитися статтею

Зараз читають

Лайфхак з сіллю

Де ще, крім їжі можна використовувати сіль: добірка Лайфхак

Використання кухонної солі йди далеко за межі приготування страв. Де ще можна задіяти сіль - читайте далі.
Пісочний пиріг з джемом за 10 хвилин

Пісочний пиріг з джемом за 10 хвилин: простий рецепт смачного тіста, яке неможливо зіпсувати...

Саме за те, що пиріг з джемом готується просто й виходить смачним, його і любить багато хто. З випічкою впораються навіть ті, хто ніколи не готували пісочне тісто.
Тіна Кароль з кавалером

Тіну Кароль запідозрили в новому романі – аж надто вони ніжно обнімаються. А як...

Особисте життя нашої красуні Тіночка Кароль не дає спокою вже скільки років. Чого тільки варта ТВ роман з Даном Баланом - про них стільки згадують, що гикається їм, напевно, цілий день. А тут - бац! Ніжності з іншим. Що б це означало?
Мариновані баклажани

Рецепт маринованих баклажанів за 24 години – ця закуска затьмарить все на столі, смачніше...

Хочете здивувати гостей і рідних оригінальної закускою - спробуйте замаринувати синенькі по цьому простому рецепту. Чи готові через 24 години, а зберігатися можуть до тижня. Але не встигають - все з'їдять і скажуть - "чого так мало? "

Популярне за тиждень

Популярне