5 секретів від шеф-кухаря і у тебе домашній ресторан

Секрети від справжнього кухаря завжди допоможуть удосконалити ваші кулінарні здібності.

Думали коли-небудь, чому у сусідки голубці гірші ваших? Начебто, список інгредієнтів однаковий, а у всіх виходять вони різні. Головне в цій справі – деталі. Про які розповідають шеф-кухарі. Ось одні з них:

 "Красиве Красиве блюдо

  1. Подача. Перше враження від їжі, як одяг людини. Якщо візуально подобається страва, значить будеш її пробувати. Чи помічали, як в кафе і ресторанах подають їжу? Приносять на красивих великих тарілках з политим соусом і овочами у вигляді квітки, наприклад. Це зовсім не вимагає грошей, досить вашої фантазії і трохи більше часу.
    Специи Спеції
  2. Спеції. Професійні кухарі багато додають солі і приправ, але все в міру. Звичайно, краще недосолити, ніж перебрати з сіллю. Саме ці інгредієнти можуть зробити сотні рецептів з простої картоплі.  "Вершкове Вершкове масло
  3. Веркове масло. Той самий продукт, який розкриває страву по-новому. Спробуйте, наприклад, шампіньйони посмажити на вершковому маслі, а не на соняшниковій олії. Аромат і смак вас здивує.  "Лук-шалот " Цибуля-шалот
  4. Лук-шалот. Більшість ресторанів закуповує саме таку цибулю. Вона має м’який смак, зовсім негостра і надає особливості страві. Часто її використовують у французькій кухні. Додають до соусів, супів і птиці. На замітку економним господиням, на відміну від звичайної нам ріпчастої цибулі, ця зберігається довше.   "Їжа Їжа на сковороді
  5. Пательня. Будь-яку їжу легко зіпсувати під час готування. Уникнути цього допоможуть хороші сковорідки та інший посуд. М’ясо або риба суха не тому, що ви невмілий кулінар. А тому, що потрібно поміняти сковороду. Не обов’язково мати десять різновидів посуду для приготування.  Але кожна, поважаюча себе, господиня повинна готувати на якісній сковороді.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: Панди використовують свої голови як додаткову кінцівку для лазіння: цікаві факти

Нагадаємо, передбачення Нострадамуса: чи було пророцтво про «лихо» попередженням про коронавіруси?      

Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.

 

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Михайло Єфремов

Інсульт у Єфремова: стан актора різко погіршився, від будинку не від’їжджає швидка

Ув'язнений під домашній арешт актор так розхвилювався через футбольний матч між командою, за яку він вболіває, і суперниками, що схопив інсульт.
 "Танці з зірками" знають, чим дивувати публіку в новому прямому ефірі

Чи повернеться Винник на паркет? Чого глядачам чекати в сьомому прямому ефірі “Танців...

Цієї неділі, 11 жовтня, о 21:00 буде сьомий прямий ефір програми "Танці з зірками ".
Віра Брежнєва

Доля Віри Брежнєвої: робота посудомийкою, статус бридкої качки, заборонене кохання з Меладзе

Талановита людина талановита в усьому. Це, безсумнівно, може бути застосовано до красуні Вірі Брежнєвій, за якою з інтересом спостерігає вся країна.
Дан Балан

Дан Балан в “Шоу великої любові ” і його енергійно запальна пісня Chica...

Чим більше ви вслуховуєтесь з музику, тим більше виникає бажання танцювати та підспівувати Дану.

Популярне за тиждень

Популярне